Chokolade banankager med mandelpuré {vegansk}
On a des fois des préoccupations existentielles qui ne le sont pas vraiment… un exemple chez nous, le cas épineux des bananes (oui je sais ça n’a pas d’épines les bananes !). J’achète souvent des bananes car c’est un des rares fruits auquel Monsieur n’est pas allergique, et parce qu’aussi j’aime ça. Mere, je les aime à un certain stade de maturité, et ce stade s’arrête dès quelle devienne trop jaunes… oui j’avoue j’aime la banane un peu verte ! Mais où va donc nous mener cette discussion ce monologue me direz-vous ?! Nå, fordi pludselig, Jeg står ofte med et par overmodne bananer derhjemme.
Så efter at have givet dig nogle tips med opskrifterne fra banan brød, af bananmousse, af tofarvede chokolademuffins, banan eller endda smoothie, Jeg skifter til chokolade banankager i dag… nå ja, cookie-cravings kan ikke kontrolleres… men disse er veganske til en forandring !
Derudover er de uden komplekser og gode, hvad mere kan man forlange til en snack? ?!!!
Chokolade banankager med mandelpuré {vegansk}
ingredienser (til omkring ti store småkager)
- 2 modne bananer
- 160 g halvfuldt hvedemel
- 130 g god mørk chokolade i stykker
- 70 g rørsukker
- 4 c. til s. mandelpuré eller smørepålæg
- 1 c. ved c. bikarbonat af soude
- 1 knivspids vaniljepulver
Beskrivelse
Forvarm ovnen til 180°.
Mos bananerne og tilsæt derefter mandelpuréen, blande.
Tilsæt derefter alle de øvrige ingredienser og bland uden at overanstrenge dejen..
Form kugler med en isske og læg dem på en bageplade.
Bage 13 minutter.
Emilie
Celine {EN&CN}
9.10.13Veganske småkager er ofte lige så gode som dem med æg og smør.! Mørk chokolade og kandiseret appelsin, det er heller ikke dårligt med mandelpuréen, og jeg holder tanken om bananen til side… men hjemme, bananer når ikke engang at blive gule ;-(
Sandrine | Jordbær basilikum
9.10.13Jeg må prøve med mandelpuré, for jeg ved det slet ikke.
Også her til aften hjemme hos mig er det en opskrift på småkager !
Monika
23.9.20Er , virkelig meget godt. Jeg erstattede 60 g mel med 60 g mandelpulver og 30 g sukker med 30 g kokossukker.
Emilie
8.10.20Mange tak for denne feedback !
Laurence
9.10.13Jeg hygger mig ! Kan kommentere igen her, Jeg undtager mig ikke specielt med en opskrift som denne, gourmet og lækker 😉
Godt gået Emilie !!
Ultra grådige kys piger og dejligt at se dig igen **
Emilie
9.10.13Du ved, at vi ikke gjorde noget ved kommentarerne… Vi ved ikke, hvad der skete…
I hvert fald, merci !!
Louise
9.10.13De er meget fristende, ces cookies veganske !
En ahornpige
9.10.13Jeg kan ikke rigtig godt lide bananer, men, en chokoladekage så lækker, Jeg vil opgive min andel for ingenting i verden 😉
http://unefillederable.blogspot.com
Lady Milonguera
9.10.13Banan og chokolade, Mums !
Carol / Solopgang over havet
9.10.13Olalala, disse små småkager er seje ! Jeg vil tage et kig i min bio mag
Livlig
10.10.13Hehe jeg elsker også denne frugt, og jeg har også en ven, der er allergisk over for tusind ting. Og som vegetar sætter jeg pris på denne veganske opskrift, at teste hurtigt tak!
argon
10.10.13åh småkagerne …. jeg elsker ! tak det ser godt ud og bananen kan jeg også rigtig godt lide !
Juliette
10.10.13Jeg indrømmer, at vi har lidt af det samme problem herhjemme. ; mine døtre spiser ikke længere bananer, så snart den grønne farve falmer ! Snart er der godt en halv snes tilbage, Det er mor, der skal afslutte diæten !
Så en god idé at sælge ud af aktier ! Skiller banansmagen sig meget ud eller er den ret diskret? ?
God dag !
Emilie
10.10.13Åh børn… 😉 Smagen skiller sig ud, men opvejes godt af chokoladen !
Amanda
26.4.23Bonjour, Jeg lavede disse cookies i dag, en fornøjelse. Jeg kom ikke sukker i, Mine bananer var meget modne. Tusind tak fordi du deler
Emilie
20.6.23Mange tak for denne fine feedback 🙂
lauriane
10.10.13Åh småkagerne….jeg elsker!!
Lili
11.10.13Miiiiiiam de gode småkager !!!!!!! Så godt som smukt, uden tvivl ! 🙂 Kys kys xx
Anne
20.10.13Testet i går ! De er faktisk meget gode, især når du selv hober en plade mørk chokolade op og efterlader store chokoladechips med vilje.
Kun en lille skuffelse, det skal du i hvert fald vide : det er cookies, der forbliver meget bløde, absolut ikke knasende. Jeg ved ikke om det skyldes bananmosen., mandelpuré…. eller jeg tænkte på, om vi fjernede bikarbonatet ? Måske vil det forhindre den i at stige, vil gøre dem mindre bløde og derfor måske hårdere…
Tak alligevel, stor succes på min aften i går, alt er væk !
Emilie
21.10.13Tak til Anne for denne feedback. Det er rigtigt, at de er bløde og ikke sprøde, det skyldes, at de er veganske og indeholder bananer.. At se uden bikarbonat måske…
Godt de kunne lide det alligevel !
Martina
9.7.17Hej det er Martinou, godt jeg prøvede veganske småkager, men så har jeg ikke længere indtryk af at spise kagedej nr ? Hvad synes du om det? ?
Kys piger.
Emilie
25.7.17Det er rigtigt, at med banan er teksturen mindre sandet end "rigtige" småkager, men det er en "sundere" version. !
CuisiCook.com
2.11.13Sent… online på CuisiCook.com!
Emilie
2.11.13tak tak
Carlotta
4.2.14Prøv først veganske småkager… Wow ! De er for gode ! Banansmag, chokolade og mandel er meget velafbalancerede. Ved at lave små småkager havde jeg næsten nogle 30. Jeg kogte dem dog lidt længere. (16-17 mn), men det afhænger af ovnen. For mit vedkommende var mine tidligere hjemmelavede småkager også bløde, ikke engang vegansk, uden mandelpuré eller banan. Der er de meget bløde, men meget lidt sprøde udenpå, perfektionere ! (oui, Jeg har lige spist nogle !)
Emilie
4.2.14Wow tak Carlotta for denne gode feedback !!! Jeg er glad for, at du kunne lide opskriften, det er derfor jeg laver mad, tusinde tak 😉
Fanny
20.2.15Opskriften lavet i dag, og den er lækker!!! Jeg tilsatte hasselnøddepuré for at få en stærkere smag end mandel, og jeg tilsatte græskarkerner og cashewnødder, som jeg knuste og ristede.. Småkagerne er faktisk ikke sprøde, men de er alligevel guddommelige., så tak for opskriften 🙂
Emilie
28.2.15Oh sejt, Jeg er glad for Fanny 😉 Mange tak !
Mor
5.10.15Tak for denne opskrift! Testet i går, dette er overraskende, fordi det er sandt og ubestrideligt, at de er meget bløde. Efter en første batch, Jeg fandt dem en smule søde. Som resultat, Jeg tilsatte økologisk kakao uden tilsat sukker, og det er en stor fornøjelse!
Emilie
8.10.15Oui la banane les rends vraiment moelleux mais le lendemain il sont encore mieux je trouve !