Biscotti al cioccolato all'arancia {senza latte}
S’il y a bien un parfum qui représente Noël, c’est bien l’orange, l’orange qu’on fait sécher, l’orange qu’on pique de clous de girofles… Et comme à Noël on mange aussi du chocolat (parfois trop, ciao ?!), j’ai voulu associer ces saveurs qui se marient à merveille dans des cookies chocolat orange, enfin orange et clémentine pour être tout à fait exact ! Allora, si vous avez envie de faire plaisir : au Père Noël / à vos enfants / à vos collègues / à vous même (barrez la mention inutile), il ne vous reste plus qu’à vous mettre au boulot et faire une bonne fournée de cookies chocolat !
Quindi sì, manca la neve e il freddo per questo fine anno ma se chiudi gli occhi mentre assaggi questi biscotti, sarete direttamente immersi nello spirito natalizio (metti anche molte decorazioni in casa e ascolta i canti natalizi !).
- 200 g mandorle tritate
- 150 g di farina
- 150 g margarina vegetale
- 80 g zucchero di canna
- 50 g di cacao amaro in polvere
- 1 uovo + 1 giallo
- La scorza di un'arancia
- 1 pizzico di sale
- 2-3 clementine biologiche
- 1 cucchiaio di succo d'arancia
- Preriscaldare il forno a 180°.
- Tagliate le clementine a fettine sottili e disponetele su carta assorbente..
- Per i biscotti, mescolare insieme la margarina e lo zucchero quindi aggiungere l'uovo. Quindi aggiungere la farina, Farina di mandorle, Cacao, succo d'arancia e sale, mescolare per formare una pasta omogenea. Terminare aggiungendo la scorza d'arancia all'impasto.
- Formare i biscotti con una pallina da gelato e appiattirli leggermente.
- Spennellare i biscotti con il tuorlo d'uovo, adagiarvi sopra una fetta di clementina poi cospargere di zucchero.
- Cottura al forno 17 minuti.
Emilia
biscottoM
22.12.15Davvero molto carini questi biscotti che profumano d'inverno !
Mi piace questa ricetta, merci
Emilia
14.1.16Grazie Corinne, è vero che erano masticabili 😉
Freddo Reale
22.12.15Oh, lo amo troppo ! Il rendering è davvero bello !
Emilia
14.1.16merciiii <3
Adelina
22.12.15Non vedo l'ora di provarlo ma vorrei sapere se posso usare l'olio d'oliva al posto della margarina vegetale ? Se sì quale sarà la quantità in ml.
Emilia
23.12.15penso che 100 ml andrebbe bene !
Morgan
4.1.16Allora, ha funzionato con l'olio? ?
folch
11.1.16Foto stupende e ricette originali….
I biscotti al cioccolato all'arancia sembrano molto appetitosi
Ci vediamo mercoledì
Emilia
14.1.16Grazie mille Francoise 😉
Céline - Come un desiderio ...
15.11.16Sono semplicemente superbi i tuoi biscotti !!
Bella giornata
Emilia
14.12.16Grazie Celine 😉