Biscotti morbidi con gocce di cioccolato {senza latte}
Des années que je peaufine cette recette de cookies aux pépites de chocolat jusqu’à obtenir la recette parfaite ! A la fois moelleux et croustillants et full pépites de chocolat, c’est franchement les cookies les plus décadents (en même temps vu la quantité de sucre et de margarine, ça ne peut être que gourmand !!!). Bon et puis clairement les cookies tout le monde aime ça, c’est d’ailleurs les biscuits préférés de Monsieur et ceux avec lesquels je l’ai séduit (enfin j’espère qu’il n’y avait pas que ça !).
Des cookies juste parfaits,
da gustare senza moderazione all'uscita dal forno o qualche giorno dopo. Insomma, bisogna avere sempre a portata di mano la migliore ricetta di biscotti., Condivido quindi il mio con voi e francamente provarlo è adottarlo (Sto parlando dei biscotti, no signore eh !!!). Puoi ovviamente raddoppiare le quantità da riportare in ufficio o distribuire ai tuoi gentili vicini !
Biscotti morbidi con gocce di cioccolato {senza latte}
PER UNA QUINDICINA
- 400 g di farina
- 250 g di margarina 80% de M.G
- 200 g buon cioccolato fondente
- 100 g di zucchero di canna
- 100 g di zucchero di canna integrale
- 1 grande uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 pizzico di fior di sale
- Rompere il cioccolato in pezzetti della grandezza di pepite.
- Lavorare la margarina a pomata con gli zuccheri con un mixer fino ad ottenere un composto omogeneo.. Aggiungi l'uovo, estratto di vaniglia e continuare a sbattere.
- Mescolare la farina, il bicarbonato e il pizzico di fleur de sel insieme, e aggiungere al composto precedente per ottenere una pasta densa.
- Infine aggiungete il cioccolato a pezzetti e mescolate.
- Prenota bene 1/2 ora.
- Preriscaldare il forno a 200°.
- Tirate fuori dal frigo l'impasto e formate delle palline delle dimensioni di una piccola pallina da ping pong.. Mettete le palline su un piatto, schiacciandole leggermente e distanziandole bene.
- Cucinare 10 min per ogni giro.
Guillaume
16.2.12Quando iniziamo a mangiarne uno… non possiamo fermarci.
Firenze
26.2.12extra!Io ho scelto di aggiungere gocce di cioccolato fondente 70% è solo da morire! Inoltre il designer mi ha detto di metterci quello che mi piaceva,così ho fatto un giro con gocce di cioccolato bianco…un reale,Grazie per il suggerimento Emilia!
Emilia
26.2.12Complimenti per la personalizzazione !
Biscotti dal buon gusto.
Severino
6.12.12Ho appena fatto questa ricetta che da tempo attirava la mia attenzione. (Mi mancava la vergeoise…). Mio fratello è venuto a prendere il caffè e lo ha mangiato senza riuscire a smettere 🙂 e i miei figli hanno apprezzato la merenda!!
Grazie per questa ricetta e BRAVO per il tuo blog che non mi stanco mai di sfogliare
Continua a farci sognare…e salivare 😉
Emilia
6.12.12Roh mille grazie Séverine, ci rendi davvero felici !
I tuoi complimenti vanno dritti al nostro cuore 😀
Grazie ancora per seguirci e provare le nostre ricette <3
Camilla
5.1.14Ho appena preparato la tua ricetta dei biscotti, era davvero delizioso!!!!! 🙂
Emilia
6.1.14Grazie mille Camilla per il tuo feedback, felice 😉