Cookies noix de pécan et chocolat
Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de cookies à Monsieur et il m’en a demandé. Oui, car il faut savoir que c’est un peu avec des cookies que je l’ai séduite quelques années auparavant, et notamment avec cette recette de cookies moelleux aux pépites de chocolat que je lui préparais amoureusement, afin qu’il ai une collation et qu’il puisse penser à moi quand il faisait facteur durant l’été !
Et puis aujourd’hui, je n’ai plus d’excuses pour ne pas lui faire plaisir, fordi jeg nå har en Kitchenaid og den gjør livet mitt lettere !
Så i dag falt jeg for en versjon av pecan og sjokoladekjeks som jeg håper vil glede smaksløkene dine !
Cookies noix de pécan et chocolat
Ingredienser (for rundt tjue kjeks)
- 175 g halvhelt hvetemel
- 110 g myknet smør
- 60 g rørsukker
- 60 g brunt brunt sukker
- 1 egg
- 150 g pekannøtter
- 150 g god mørk sjokolade
- 1/2 c. ved c. bikarbonat av soude
- 1 klype vaniljepulver
- 1 klype salt
Beskrivelse
Forvarm ovnen til 200°.
Knekk pekannøttene i grove biter, legg dem på et stekebrett og stek 6 minutter å grille dem.
Knekk sjokoladen i biter på størrelse med nuggets.
Pisk det mykede smøret med sukker i en mikser til du får en jevn blanding.. Tilsett egget, vanilje og fortsett å piske.
Bland melet, bikarbonat og en klype salt, og legg til den forrige blandingen for å få en tykk pasta. Tilsett til slutt sjokoladebitene og pekannøttene og rør om.
Boken kul 30 minutter.
Ta deigen ut av kjøleskapet og form kuler på størrelse med en liten pingpongball.. Legg kulene på et stekebrett, knus dem litt og hold dem godt fra hverandre..
kokk 10 min for hver runde.
Nyt når den er avkjølt !
Emilie
Lady Milonguera
16.10.13Jeg ville ha gjort den til min egen 4 timer…
BoopCook
16.10.13de ser forferdelige ut ♥
lydia
16.10.13Veldig vakre kaker !
Kyss
Rosenoisettes
16.10.13Bare deilig *O*
Før la Fourmi
17.10.13nydelige og de ser supermyke ut!! gratulerer med disse vakre kakene
Sab
17.10.13Cookies er bra !! Og fortsatt varm etter å ha kommet ut av ovnen… For en smaksglede !!!
lauriane
17.10.13Jeg skal stjele en fra deg,eller to, eller….:p Dine informasjonskapsler er supergode!
Claire
17.10.13jeg beundrer, de ser så bra ut <3
Og bildene er flotte, comme d'habitude!!
Måken
17.10.13Mmh, disse kjeksene er veldig lubne, Det må være en fryd å tygge !! Takk !
patchcath
18.10.13etter dampet ravioli og porcini sopppasta, Jeg elsker denne søtheten
sjokolade, flere og bildene dine blir stadig penere
takk jenter
og ønsker deg en riktig fin dag
Emilie
18.10.13takk takk… Kyss
JuJuBe
18.10.13jeg beundrer, de er suverene ! Takk jenter 🙂
Kalya
18.10.13Disse kakene ser deilige ut ! Nam ! Jeg har aldri brukt annet mel enn "vanlig" flytende mel til kakene mine., Jeg lurer på hva semi-kompletten gir dem, og derfor har jeg veldig lyst til å prøve denne oppskriften. 🙂
Maelle
18.10.13Nam de ser deilige ut !!! Jeg ville tatt en for en matbit …
Ha god mat
23.10.13Veldig fint… Skal gjøre med barn denne helgen!
Emilie
23.10.13Takk. Helt sikkert, de kommer til å elske det… og du også !!
😉