Butternut squash og ristede løg med zaatar og tahinisauce
La cuisine du moyen-orient est pour moi une énorme source d’inspiration et de plaisir. Mais cette recette juste exceptionnelle est inspirée du magnifique livre Jérusalem de Yotam Ottolenghi et Sami Tamini, Monsieur m’a offert ce livre pour Noël et je l’adore !
De la courge butternut et des oignons grillés au zaatar, le tout servi avec une sauce tahiné qui nous emmène en voyage en Israël. Et je suis sûre que vous avez envie de partir en voyage avec moi !!!
En ret der er tilstrækkelig i sig selv !
Butternut squash og ristede løg med zaatar og tahinisauce
ingredienser (hælde 2)
- 1 lille butternut squash
- 2 løg
- 4 c. til s. olivenolie
- 2 c. til s. zaatar
Til tahinisovsen
- 3 c. til s. tahinen (sesampasta)
- 2 c. til s. vand
- 1 c. til s. citronsaft
- 1 fed hvidløg
- 1 c. ved c. de gros sel
Beskrivelse
Forvarm ovnen til 220°.
Skær squashen i strimler og løgene i store kvarte og læg dem på en bageplade. Tilsæt zaatar og olivenolie og sæt derefter i ovnen 35 minutter.
I denne tid, tilbered tahinsaucen ved at blande hvidløget i en blender, groft salt og citronsaft. Bland godt og tilsæt derefter vandet og tahinen og bland igen.
Server saucen sammen med grøntsagerne og nyd !
Emilie
marinesoldater
10.4.13Jeg har til gengæld mere butternut 🙁, lad mig det vide, jeg elsker!!! Jeg skal finde en løsning til at lave din opskrift!
Thumbs blog
10.4.13Og her er jeg fraværende fra nettet i et stykke tid, og jeg fandt et væld af opskrifter, hver lige så fristende som den næste. I piger er ikke ledige 😉
Emilie
10.4.13^_^ tak min skat
poupougnette
10.4.13Jeg har allerede lavet en lignende opskrift, bortset fra at det var kartofler, der fulgte med tahinsaucen. Hvor elsker jeg squash, je n’hésiterai pas à tester la prochaine fois!! 😉 belle soirée. Kys
Emilie // af Plou
10.4.13Je découvre le zaatar, merci Emilie 🙂
guez
17.9.13Je suis aussi une inconditionnelle de Ottolenghi.
jeg elsker!!!!!!!