Butternut squash og stekt løk med zaatar og tahinisaus
La cuisine du moyen-orient est pour moi une énorme source d’inspiration et de plaisir. Mais cette recette juste exceptionnelle est inspirée du magnifique livre Jérusalem de Yotam Ottolenghi et Sami Tamini, Monsieur m’a offert ce livre pour Noël et je l’adore !
De la courge butternut et des oignons grillés au zaatar, le tout servi avec une sauce tahiné qui nous emmène en voyage en Israël. Et je suis sûre que vous avez envie de partir en voyage avec moi !!!
En rett som er tilstrekkelig i seg selv !
Butternut squash og stekt løk med zaatar og tahinisaus
Ingredienser (Helle 2)
- 1 liten butternut squash
- 2 løk
- 4 c. til s. oliven olje
- 2 c. til s. zaatar
Til tahinisausen
- 3 c. til s. tahinien (sesampasta)
- 2 c. til s. av vann
- 1 c. til s. sitronsaft
- 1 fedd hvitløk
- 1 c. ved c. grovt salt
Beskrivelse
Forvarm ovnen til 220 °.
Skjær squashen i strimler og løken i store kvarter og legg dem på et stekebrett. Tilsett zaatar og olivenolje og sett deretter i ovnen 35 minutter.
I løpet av denne tiden, tilbered tahinisausen ved å blande hvitløken i en blender, grovt salt og sitronsaft. Bland godt og tilsett vann og tahini og bland igjen.
Server sausen sammen med grønnsakene og nyt !
Emilie
Marinesoldater
10.4.13Jeg har mer butternut 🙁 derimot, gi meg beskjed, jeg beundrer!!! Jeg må finne en løsning for å lage oppskriften din!
Thumb sin blogg
10.4.13Og her er jeg fraværende fra nettet en stund, og jeg fant massevis av oppskrifter, hver like fristende som den neste. Dere jenter er ikke ledige 😉
Emilie
10.4.13^_^ takk min kjære
puppougnette
10.4.13Jeg har allerede laget en lignende oppskrift, sauf que c’était des pommes de terre qui accompagnaient la sauce tahini. Comme je raffole des courges, je n’hésiterai pas à tester la prochaine fois!! 😉 belle soirée. Kyss
Emilie // av Plou
10.4.13Je découvre le zaatar, merci Emilie 🙂
guez
17.9.13Je suis aussi une inconditionnelle de Ottolenghi.
jeg beundrer!!!!!!!