Scones rustiques à la farine de seigle, cottage cheese et cranberries

Scones rustiques à la farine de seigle

Il y a un temps (ça fait vieille ça non ?!) j’étais fan de cottage cheese, j’avais découvert ce fromage frais en Israël lors de notre voyage avec Monsieur. Ne croyez pas que je n’aime plus ça mais j’en mangeais très souvent à l’époque. Et puis j’ai un peu oublié ce fromage frais et j’en suis revenue pour le cuisiner.

Juste l’envie de tester le cottage dans une recette improvisée de scones rustiques et le résultat est vraiment bien (sinon je ne vous proposerais pas la recette !).

Scones rustiques à la farine de seigle

Scones rustiques à la farine de seigle

Seige sprø scones, akkurat slik jeg liker dem ! Jeg kalte det scones, men det er det egentlig ikke, du forstod, hein ?!

Scones rustiques à la farine de seigle, cottage cheese et cranberries

Ingredienser (i fjorten dager)

  • 160 g de cottage cheese
  • 120 g halvhelt hvetemel
  • 100 g rugmel
  • 80 g rørsukker
  • 80 g smør
  • 70 g de tranebær / tyttebær
  • 60 g kornflak
  • 1 egg
  • 50 ml melk
  • 1 c. ved c. fylt med gjær
  • 1 klype salt

Beskrivelse

Forvarm ovnen til 200°.

Arbeid, for hånd eller robot, mel med sukker, kornflak, gjæren, salt og smør for å få en brødsmulelignende blanding.

Tilsett deretter cottage cheese, melk og egg til forberedelsen og arbeid deigen. Legg til, å bli ferdig , les tranebær.

Form og legg deigboller på et bakepapir.

Bake 18 minutter.

Scones rustiques à la farine de seigle

Scones rustiques à la farine de seigle

Nyt som den er eller med smør !!! De er perfekte for mellommåltid eller frokost…

Emilie

Legg igjen en kommentar

e-postadressen din vil ikke offentliggjøres. Obligatoriske felt er merket med *

25 Kommentarer
  • Muriel
    9.4.13

    Oh the Crack … Men for flotte bilder !

  • Nam ! Jeg ville tatt en ! 😉

  • Lili
    9.4.13

    Waou, disse sconesene er så vakre, nok til å få en engelskmann til å grøsse av misunnelse ! 🙂 Kyss kyss !!

  • Bildene er bare vakre ! Jeg kommer for en matbit ^^

  • BoopCook
    9.4.13

    j’dooore, de ser virkelig SÅÅÅÅÅ BRA ut ! og bildene…ingenting å si, de er bare fantastiske =)

  • De ser virkelig veldig bra ut!

  • Rosenoisettes
    9.4.13

    Selv om de er litt for gylne er de vakre og får meg til å ha lyst på en tepause 🙂

  • Claire-tte
    10.4.13

    Ta, Får lyst til å gå og kjøpe cottage cheese, NÅ ! Spesielt i scones, det er en veldig god idé… Så britisk!

  • Marie
    10.4.13

    Det gir meg lyst til å knaske i en stille, smuldrer det opp med fingertuppene 🙂

    • Emilie
      10.4.13

      Det var akkurat slik jeg spiste dem !!!

  • stephatable
    10.4.13

    Har aldri prøvd scones.. men hva spiste jeg i England .. Det får meg til å ønske det igjen 😉

  • Fru. DeYarmond
    10.4.13

    Jeg er misunnelig på bildene hver gang ! Det ser bra ut ! Jeg hadde oppdaget cottage cheese i Israel også hihi ! Veldig pene scones, det gir deg lyst !

    • Emilie
      10.4.13

      Ha ha verden er liten !!! Tusen takk frøken 😉

  • Marinesoldater
    10.4.13

    Forhåpentligvis kan jeg prøve oppskriften denne helgen 🙂

  • Mamma Dine
    10.4.13

    Fristelsen er for stor…. Jeg vil ikke gjøre motstand :)))
    Vakre bilder (vel, jeg må virkelig endre refrenget) og denne deilige oppskriften, Her er en annen oppskrift på huskelisten min 🙂
    Ha en flott kveld og takk for at du deler.

    • Emilie
      11.4.13

      Nei nei nei ikke endre refrenget, Jeg setter alltid pris på komplimentene dine ^_^
      Takket være deg !

  • Estelle
    11.4.13

    Bildene dine er så inspirerende ! Og synd om de ikke er "ekte" scones, de ser bra ut skjønt !

    Ha en fin dag Emily 🙂

    • Emilie
      11.4.13

      ^_^ takk du er kro søt
      Vakker dag !

  • veropapiller
    13.4.13

    Disse sconesene ser forferdelige ut, Det må være en godbit for smaksløkene om morgenen. Biz et bon week-end. Vero

  • misspatbio
    5.5.13

    Des scones pas comme les autres. Fine bilder ! Merci et excellent après-midi à vous, avec le soleil 😉