Ah la courge spaghetti… Un légume bizarre mais une saveur sucrée et une forme de petites pâtes, c’est génial,je suis sûre que vous arriverez à bluffer les enfants avec !

Voilà donc un plat tout simple et de saison en plus.

espaguete de abóbora, chanterelles e trombetas de parmesão

Ingredientes (derramar 2)

• 1 courge spaghetti
• 2 poignées de trompettes chanterelles
• 20 g de manteiga
• 1 dente de alho
• Du parmesan entier à râper
• Huile d’olive
• Sel et poivre

Descrição

Pré-aqueça o forno a 180°.

Lavez la courge et piquez-la un peu partout. Mettez-la entière dans un plat huilé et enfournez pendant 1h30 min.

Durante este tempo, coupez les pieds des chanterelles et passez-les rapidement sous l’eau.

Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez la gousse d’ail hachée et faites revenir 1 min. Em seguida, adicione os chanterelles e frite por 3 minutos, tempere e mantenha aquecido.

Retire a abóbora do forno e corte ao meio, você só precisará de metade. Retire as sementes e raspe o espaguete de abóbora com uma colher.

Divida a polpa entre duas tigelas, tempere e regue com um fio de azeite. Adicione os cogumelos. Finalize ralando um pouco de parmesão por cima..

boa degustação.

Emilie