guirlanda de natal {vegano}
Voici donc la deuxième recette de ce menu de Noël à partager, une entrée tout en simplicité mais avec un effet « wahooo » quand même ! Oui parce que pendant les fêtes on a suffisamment à faire à droite à gauche (quoi ?! qui n’a pas encore emballer ses cadeaux ?!) pour passer 4h en cuisine avec des recette ultra compliquées et finir par faire cramer deux trois trucs à force d’agacement ! Bref vous l’aurez compris, j’aime quand c’est simple, donc je vous laisse découvrir cette couronne feuilletée au potimarron, marron, champignon et cranberry,
algo para satisfazer jovens e velhos ao redor da mesa
sim porque também não vamos fazer entrada especial para crianças !. Espero que gostem desta entrada, deve ser servido com uma boa salada de rebentos, com um pouco de vinagrete de óleo de avelã e aí você chega ao topo da entrada de festa (Sim, apenas isso !) !
guirlanda de natal {vegano}
DERRAMAR 6 PESSOAS
- 2 massa folhada
- ½ abóbora média
- 6 cogumelos de botão grandes
- 100 g de castanhas cozidas
- 10 cl de vin blanc sec
- 1 chalota
- 40 g de cranberries
- 1 Raminho de tomilho
- 5 cl de creme de soja
- Azeite
- Você vende
- Pimenta
- Pique a chalota e corte os cogumelos em duxelle e doure-os em lume médio numa frigideira com um fio de azeite e o tomilho para 5 min enquanto mexe.
- Corte a abóbora em brunoise e pique grosseiramente as castanhas e depois coloque tudo na frigideira. continuar cozinhando 5 minutos e depois deglaçar com vinho branco e temperar. Cozinhe até que o líquido seja absorvido.
- Retire do fogo, acrescente o creme de soja e os cranberries e deixe esfriar. 30 min.
- Pré-aqueça o forno a 180°.
- Espalhe metade do preparado sobre a massa folhada, enrole-a até formar uma salsicha e coloque-a num tabuleiro em forma de arco.. Faça o mesmo com a segunda massa folhada e monte-as formando uma coroa.
- Pincele a coroa com um pouco de leite vegetal.
- Corte a coroa em rodelas, tomando cuidado para não ir até o centro para deixar os pedaços grudados..
- Assar 30-35 minutos.
LadyMilonguera
24.6.19Hummmmm… que maravilha é essa coroa !!! Em todo o caso, não podemos dizer que você está atrasado 😉
Ana Sofia
31.12.20Vou me inspirar na sua coroa para fazer a minha para o réveillon, Obrigado por esta receita !
Emilie
31.12.20oh super, muito obrigado 😉
Carolina
18.11.21Bom dia
Gostaria de fazer um molhozinho para acompanhar essa linda coroa , O que você recomenda ?
Emilie
18.11.21Olá Carolina, Eu recomendo um molho de cranberry, ligeiramente picante, vai ser perfeito 🙂
Vero
1.12.22Bom dia. Gostaria de preparar um menu vegetariano para minha filha, sua coroa é muito linda e apetitosa ! Infelizmente (porque vemos muitos deles em receitas de férias), minha filha não gosta de cogumelos. Como seria possível substituí-los? ? Castanhas, Não sei se ela vai gostar, mas é jogável. Os cogumelos, sem chance. Desde já agradeço e boas festas !
Emilie
8.12.22Olá Vero,
você poderia realmente substituir os cogumelos por castanhas, mas já existem alguns, simplesmente omita-os ou substitua-os por pequenos pedaços de pastinaga 😉
Boas festas para você também, Espero que a receita seja um sucesso !