Cous cous di melograno e uva

Couscous à la grenade et aux raisins

Voilà la fameuse recette qui à accompagné le potiron et les pois-chiches rôtis d’hier, de la semoule avec des bons fruits et des épices, un mélange sucré-salé parfait.

Ma méthode de cuisson de la semoule de couscous est loin d’être conventionnelle, mais bon au moins c’est rapide !

Cous cous di melograno e uva

ingredienti (versare 2)

  • 200 g de semoule de couscous
  • 1 bomba a mano
  • 40 uvetta g
  • 20 cl di brodo vegetale
  • 1 pizzico di cannella
  • 1 pincée de paprika
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Sale e pepe

Descrizione

Chauffez le bouillon et les épices et mettez-y à gonfler les raisins pendant 10 minuti.

Étalez la semoule dans un plat et versez par dessus le bouillon chaud au fur et à mesure (vous n’aurais peut-être pas besoin de la totalité) et laissez gonfler 6 minuti.

Nel frattempo separate i semi di melograno e metteteli da parte..

Sgranare il cous cous con le dita o con una forchetta, aggiustare il condimento.

Scaldare un filo d'olio d'oliva in una casseruola e aggiungere il cous cous, mescolare bene in modo che i chicchi non si attacchino. Lascia che si scaldi 4 minuti.

Infine aggiungere l'uva e il melograno.

Couscous à la grenade et aux raisins

Goditi caldo.

Emilia

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Emilia Par Emilia
13 Commenti
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13 Commenti
  • cookparadise
    22.2.13

    È molto appetitoso, leggero e croccante
    Ti auguro un piacevole fine settimana
    Valeria.

    rispondere
  • Maria
    22.2.13

    Hmmmm !

    rispondere
  • Campione
    22.2.13

    Originale questa ricetta con il melograno!!!
    Buonasera affari

    rispondere
  • sorella (@kakouech)
    22.2.13

    mmmm semola al melograno, il mio frutto invernale preferito , Lo adoro

    rispondere
  • Alba
    22.2.13

    Con i melograni è un’ottima idea.

    rispondere
  • Liquirizia
    22.2.13

    Deve essere andato a meraviglia con la zucca. !

    rispondere
  • latte59
    23.2.13

    Mi piace l’idea del cous cous rivisitato, e questo sembra molto appetitoso!

    rispondere
  • Fanny
    23.2.13

    È abbastanza semplice, ma sembra così bello !!! Il melograno è nella mia lista della spesa, Farò questa ricetta sicuramente nei prossimi giorni 😉

    rispondere
  • Lolotta
    23.2.13

    Questa ricetta mi sembra divina.. Tengo da parte!

    rispondere
  • Svizzera
    24.2.13

    mmmm ….. una delizia come sempre, buona Domenica

    rispondere
  • reflexenbandouliere
    24.2.13

    Il tuo pasto deve essere stato divino : veramente composizioni che adoro ! YUM. Baci ultra deliziosi. A presto ragazze.

    rispondere
  • Emilia
    25.2.13

    Felicissimi di avervi accontentato con questo piccolo cous cous semplice e delizioso…

    rispondere
  • BoopCook
    26.2.13

    Mi piace molto questa versione del cous cous ! ;P

    rispondere