Crema di castagne fatta in casa con rapadura
Pour faire écho à la recette du bundt cake à la châtaigne et au chocolat, je vous livre aujourd’hui ma recette de la crème de marron maison avec laquelle j’avais fais ce délicieux gâteau et tant d’autres comme les madeleines au cœur de crème de marron.
Cet automne avec Monsieur, nous avions profité de nos montagne pour aller cueillir des châtaignes. Et comme nous en avions pas mal ramassé, je me suis dis que j’allais me lancer dans de la crème de marron maison. La tentazione è stata fantastica di non divorare tutte le castagne cotte ma ci sono riuscito ! L'uso della Rapadura in questa ricetta dà un gusto più pronunciato alla crema di castagne, Ho adorato questo piccolo gusto ambra, Yum !
Non ti mentirò, Le castagne fresche sono molto tempo per prepararsi, Ma alla fine è così bello che dimentichiamo rapidamente la seccatura di peeling !
Crema marrone fatta in casa
ingredienti (versare 2 pentole)
- 300 G dal fragile Chead
- 200 G Rapadura (zucchero di canna pieno)
- 20 chiave d'acqua
- 1 baccello di vaniglia
Descrizione
Preriscaldare il forno a 200°.
Rimuovere la prima pelle dalle castagne usando un coltello, quindi posizionarle su una teglia.
Cuocere le castagne 10 minuti, quindi strofinali in un panno per rimuovere l'abbronzatura (il piccolo pauau youse).
Metti l'acqua da riscaldare in una casseruola e cuocere le castagne per 20 minuti. Scorrili e poi vai al Mash Mill, poi prenota.
Scaldare l'acqua e lo zucchero in una casseruola, Aggiungi a metà il baccello alla vaniglia. Lascia cuocere 20 minuti a fuoco basso.
Metti in vasi e mantieni fresco, o mangialo direttamente…
Godere !
Emilia
Caro in cucina
2.1.13Mmm ! E altro ancora, Amo la crema di castagne !
Buon Anno 2013 🙂
Nadi[Arte]Progetto
2.1.13Grazie per la tua rivelazione. La tentazione è stata fantastica ma hai fatto molto bene a resistere ! Sei fortunato ad avere montagne che offrono castagne <3 J'adore la nature. Goditi i bei tempi, A presto XX
ladymilonguera
2.1.13Se immergo il mio cucchiaio in questa pentola, È certo, Lo finisco 😉 !
Il blog di Pollice
2.1.13Quindi è davvero difficile ! Perché è il mio simpatico peccato !!!
cookparadise
2.1.13Auguri 2013.
Un inizio promettente dell'anno
Bella serata
Valeria.
poupugnette
2.1.13Amo la crema di castagne, Ma da me, Non potevo prendere molto (Bad Year!!).
Posso venire per il dessert?! 😉
Buonasera ragazze. Baci
Amélie
2.1.13Buona idea fatta in casa ! Le foto sono sempre così belle …
Anno molto felice ! :))
Baci
Lilli
2.1.13Mmmmm, Mi immergo il cucchiaio con piacere e ghiottoneria… Grazie per questo trattamento ! Big Kisses xxx
argon
3.1.13Deve essere molto forte nel gusto e probabilmente non ha nulla a che fare con queste creme per castagne di crema o la pasta di castagne …. Come ciò che ne vale la pena !
Cucinare con amore
4.1.13Huuum j’en prendrerai bien une cuillère !
Baci
Aromi Vegetali
5.1.13Adoro ! Oh oui le petit goût ambré doit être à tomber… Félicitations de ne pas voir mangé tous tes marrons cuits… J’ai bien du mal à me retenir moi aussi 😉 Bisous parfumés (à la châtaigne) 😉
Natalia
20.1.13Quel courage !
Une année, tout comme vous, nous voilà partis avec Monsieur en forêt alsacienne avec notre panier pour ramener des kilos de châtaignes… et des kilos de boulot ! Car en effet, quel travail cette préparation… je n’ai pas recommencé depuis !