Pinaatti-amaranttikroketti {vegaani – ilman gluteenia}
Me revoilà par ici pour vous donner deux idées de bouchées festives pour le réveillon du nouvel an, car mine de rien ça approche vite, mais avant tout j’espère d’abord que vous avez passé un heureux Noël en compagnie de ceux qui vous sont chers. Je sais pas vous mais pour les fêtes on adore ce mettre en mode « apéritif dinatoire », alors oui ça demande un peu plus de préparation à l’avance mais au moins le jour J on est tranquille et on peut profiter sans passer notre temps en cuisine ! NIIN, pour accompagner cacahuètes, sipsit ja oliivit (kyllä, koska myönnän sen, ettemme harvoin tule toimeen ilman tätä kolmikkoa) Tarjoan sinulle tämän reseptin pinaatilla ja pinjansiemenillä täytettyyn amaranttikrokettiin. Kroketit, jotka heittävät ja ovat sekä vegaanisia että gluteenittomia, jotain joka tyydyttää ! Se oli ensimmäinen kerta, kun testasimme amaranttia kotona ja olin todella yllättynyt sen pähkinäisestä mausta., se on todella todella hyvää. Täällä kaikki rakastivat tätä reseptiä, joka oli alun perin arkiresepti, mutta josta on tullut täydellinen juhlaresepti !
Valmistan pian toisen alkupala-idean, pysyä maisemissa !
- 250 g d'amarante
- 250 g keitettyjä perunoita
- 2 valkosipulinkynsiä
- 100 g maissijauhoja
- raastettua muskottipähkinää
- 1 ripaus Espelette-pippuria
- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
- Sinä myyt
- paistoöljyä
- TÄYTTEELLE
- 200 g tuoretta pinaattia
- 40 g pinjansiemeniä
- 1 teelusikallinen vaaleanpunaisia marjoja
- Sinä myyt
- Valmista täyte kroketteja varten, laita tätä varten karkeaksi silputtu pinaatti pannulle lorauksen kanssa oliiviöljyä, kokki 3 minuuttia korkealla lämmöllä ja poista sitten lämmöltä. Lisää sitten rattaat, vaaleanpunaisia marjoja ja suolaa.
- Keitä amarantti pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta. Sekoita amarantti perunamuusiin, jauhot, Jauhettu valkosipuli, oliiviöljy, muskottipähkinää, Espelette pippuria ja suolaa. Varaa siistiä 30 pöytäkirja.
- Ota taikinapallo ja litistä se kämmenessäsi ja laita keskelle teelusikallinen täytettä ja sulje kroketti. Tee näin, kunnes taikina on käytetty..
- Lämmitä se 80 cl öljyä paistamiseen ja paista sitten kroketit 4-5 pöytäkirja.
- Tarjoile kuumana.
Lady Milonguera
27.12.17Nämä kroketit eivät pidä minua…
Rosenoisettes
28.12.17Nämä kroketit ovat upeita ja saavat sinut nälkäiseksi 🙂
Hyvää uutta vuotta ~
Emilie
5.1.18Kiitos kaunis 🙂 Hyvää uutta vuotta sinulle !
Amelie
30.12.17hmm tästä tulee nälkä <3
Testaan ja palaan asiaan 🙂
Emilie
5.1.18Super ! Hyvä 😉
Angie
3.1.18Hei, rakastan tätä reseptiä. Voisitteko kertoa minulle lisätietoja amarantista. Nämä ovat siemeniä, siinä se ? Löydät sen mistä ? Kiitos jo etukäteen 🙂
Emilie
5.1.18Amarantti on vilja, hän on riisiosastolla, viljat luomukaupoista 😉
Angie
6.1.18Kiitos paljon aion kokeilla tätä !
Loup
10.1.18Bonjour,
Voiko näitä kroketteja kypsentää uunissa?? olen opiskelija, joten jos voin välttää paistamisen hajua kaikissa studioissa, se olisi siistiä 🙂
Koska tämä resepti saa sinut haluamaan!!
Emilie
10.1.18Kokeile lorauksella oliiviöljyä päälle !
Sylvia
24.1.18Millä voin korvata maissijauhon? ? valkoinen jauho ? Maissitärkkelys ?
Merci!
Emilie
1.2.18Vehnäjauhoilla se toimii !
Julie
23.5.20Hyvää iltaa Emily! Teen krokettejasi;) Mutta minulla on kysymys ! Paistat omasi, tai pannulla….? Kiitos vastauksesta !!
Emilie
25.5.20Hei Julie, itse paistan wokissa 😉