polenta crostini, kabak ve limonlu ricotta {glutensiz}

Crostini de polenta

Fêter Noël c’est bien mais il faut quand même penser à l’apéro, et je ne parle pas que du champagne ! Exit foie gras et saumon, je vous propose des crostini de polenta, surmontés d’une petite crème de ricotta citronnée et de courge rôtie, de quoi faire pâlir les petits fours et toasts au pain de mie de mémé Odette ! Je ne sais pas si vous avez l’habitude de manger de la polenta, mais par chez nous c’est une institution (et surtout dans ma famille) car nous sommes proche de l’Italie, pays où l’on en mange le plus. On connait la polenta en frites ou alors crémeuse ama aynı zamanda ekmeğin yerini alacak glutensiz bir baz yapmak için çıtır olmasını da seviyorum. Karşılaşırsanız ekspres pişirmede polenta kullanmanızı tavsiye ederim, çünkü mutfakta hala geleneksel polentaya göre daha az zaman geçireceksiniz.

Kısa bilgi, bu crostini sorunsuzdur çünkü tüm hazırlık ve pişirme işlemleri önceden yapılabilir, hepsini son dakikada bir araya getirmeniz gerekecek.

Crostini de polenta recette

recette de Crostini de polenta

polenta crostini, kabak ve limonlu ricotta {glutensiz}

2016-12-15 10:07:33

Yaklaşık otuz yıldır

Kayıt olmak

Yazdırmak

İçindekiler

120 gr polenta
3 küçük kriko küçük veya balkabağı olabilir
200 g ricotta
Bir limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı pembe meyveler
sen sat
1 zeytinyağı çiselemesi

Hazırlık

Polentayı paketin üzerindeki tarife göre pişirin..
Daha sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ince bir şekilde yayın..
Önceden kesilmiş kareler, biraz zeytinyağı ekleyip pişirin 20 200°'de dakika(polenta çok çıtır olmalı). Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Kabakların çekirdeklerini çıkarın ve dilimler halinde kesin , bir miktar zeytinyağı gezdirin, tuzlayın ve pişirin 15-18 200°'de dakika.
Ricottayı hazırlayın, Bunu yapmak için bir miktar zeytinyağıyla karıştırın., sen sat, limon kabuğu rendesi ve ezilmiş pembe meyveler.
Crostini'yi monte etmek için, polentanın üzerine bir top ricotta sıkın ve ardından bir dilim kabak ekleyin. İsteğe bağlı olarak birkaç pembe meyveyle süsleyin.

aime & uyuz https://aim-mange.com/

Emilie