Crumble di pere {vegano – senza glutine}
Deux crumbles d’affilée, mais vous allez vous dire que je ne cuisine que ça en ce moment ! Bon, après le crumble de tomates qui a mit fin à l’été (et oui il fallait bien quitter cette saison pour la voir revenir avec plaisir l’année prochaine !) voici venir le crumbles aux poires qui marque donc le début de l’automne dans mes assiettes.
Le crumble c’est le plat idéal quand on a moins de 40 min
(cuisson comprise) pour faire à manger et aussi lorsqu’on a des fruits ou légumes un peu abimés. Donc si vous avez des poires bien mûres cette recette est faite pour vous, se non ne hai uno funziona anche tu, ciao, detto tra noi basta avere qualche pera a portata di mano ! Me lo dirai, cosa c'è di più classico di una ricetta di crumble alle pere? ?! Beh, ripensaci, perché ho abbinato la pera al grano saraceno e il composto è tanto inaspettato quanto perfetto (Sì, proprio quello !). Quindi è un crumble senza glutine ma se non lo vuoi, sostituite le farine per un risultato più “classico”..
Crumble di pere {vegano – senza glutine}
VERSARE 6 PERSONE
- 700 g di pere (ici 2 diverse varietà)
- 80 g zucchero di canna integrale
- 100 g di farina di riso integrale
- 80 g di farina di grano saraceno
- 140 g margarina vegetale
- 80 g zucchero di canna integrale
- 30 g di grano saraceno crudo
- Preriscaldare il forno a 180°.
- Preparare il crumble, per fare questo unire tutti gli ingredienti (farine, sucre, margarina e grano saraceno) in un'insalatiera e levigare il preparato con la punta delle dita per ottenere il crumble.
- Sbucciare le pere e tagliarle in quarti e poi a cubetti.
- Mescolare con il 80 grammi di zucchero.
- Disponeteli sul fondo di una pirofila.
- Metti sopra l'impasto sbriciolato.
- Cottura al forno 30 minuti.
- Godetevi caldo !
LadyMilonguera
9.10.19Lo avrei fatto mio 4 ore…
Emilia
11.10.19Sì, è vero che è invitante 😉
Valerie ILoveCakes
9.10.19Questa è davvero una buona idea, Adoro il grano saraceno e mi trovo benissimo con le pere ! Associazione molto bella !
Emilia
11.10.19Grazie mille Valerio, detto da un pasticcere come te sono commosso <3
Alba - Sensibile agli animali
13.10.19MMmmh ! Metto da parte la tua ricetta mentre aspetto che le mie pere maturino. !
Emilia
14.10.19Grazie mille Aurora, Spero che ti piaccia :)
GASCO Sophie
1.9.22Ciao Emilia,
Grazie per queste bellissime ricette.
Bella giornata,
Sofia
Emilia
14.9.22Grazie mille Sophie 🙂
Bella giornata anche lei !