crumble de pêra {vegano – sem glúten}

crumble de pêra

Deux crumbles d’affilée, mais vous allez vous dire que je ne cuisine que ça en ce moment ! bom, après le crumble de tomates qui a mit fin à l’été (et oui il fallait bien quitter cette saison pour la voir revenir avec plaisir l’année prochaine !) voici venir le crumbles aux poires qui marque donc le début de l’automne dans mes assiettes.

Le crumble c’est le plat idéal quand on a moins de 40 min

(cuisson comprise) pour faire à manger et aussi lorsqu’on a des fruits ou légumes un peu abimés. Donc si vous avez des poires bien mûres cette recette est faite pour vous, se você não tiver um, também funciona, hein, cá entre nós basta ter peras à mão ! você vai me dizer, o que poderia ser mais clássico do que uma receita de crumble de pêra ?! Bem, pense novamente, porque associei pêra com trigo sarraceno e a mistura é tão inesperada quanto perfeita (Sim, apenas isso !). Então é um crumble sem glúten, mas se você não se importa, substitua as farinhas por um resultado mais “clássico”.

Receita de crumble de pêra
receita de crumble de pêra

crumble de pêra {vegano – sem glúten}

DERRAMAR 6 PESSOAS

  • 700 g peras (aqui 2 variedades diferentes)
  • 80 g açúcar de cana integral
  • 100 g farinha de arroz integral
  • 80 g de farinha de trigo sarraceno
  • 140 g margarina vegetal
  • 80 g açúcar de cana integral
  • 30 g de trigo sarraceno cru
  • Pré-aqueça o forno a 180°.
  • Prepare a farofa, para isso junte todos os ingredientes (farinhas, sucre, margarina e trigo sarraceno) em uma tigela e lixe a preparação com a ponta dos dedos para obter o crumble.
  • Descasque as peras e corte-as em quartos e depois em cubos.
  • Misture com o 80 gramas de açúcar.
  • Disponha-os no fundo de uma assadeira..
  • Coloque a massa quebrada por cima.
  • Assar 30 minutos.
  • gosto quente !
Crumble de pêra sem glúten
crumble de pêra
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Emilie Par Emilie
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