Smuldre af fersken og havregryn {vegansk}
Je ne sais pas vous, mais moi ça m’arrive quand même assez souvent d’oublier des fruits dans la corbeille et quand on les retrouve et bien ils sont un peu flétris. Là pour le coup c’était carrément un kilo de pêche que j’avais oublié (hov…) donc il fallait bien que je trouve une solution pour redonner de l’éclat à mes pêches un peu rabougries ! Et je trouve que les crumbles de fruits sont parfaits pour ça. Point de beurre chez nous, så jeg tilpassede den traditionelle crumble-opskrift for at gøre den sundere og ikke mindre lækker. En ferskencrumble sammensat af ferskner selvfølgelig men også havregryn (ok indtil da følger du med fordi du læser artiklens titel rigtigt, bravo !) men også kokosolie, fuldkornssukker og fuldkornsmel… kun gode ting !
Kom nu, Fortsæt, vi samler alle ingredienserne, vi tænder vores ovn og vi laver os en fin lille crumble til aftenens dessert (og som en bonus bliver der lidt til overs til i morgen tidlig !).
- 6-8 ferskner (hvid og gul)
- 100 g fuldkornsmel
- 25 g vegetabilsk margarine
- 4 spiseskefulde kokosolie
- 50 g havregryn
- 40 g hel rørsukker
- Forvarm ovnen til 170°.
- Forbered crumblen, til dette sæt alle ingredienserne sammen i en salatskål og slib tilberedningen med fingerspidserne for at opnå crumblen.
- Skær fersknerne i kvarte og læg dem i bunden af et ovnfast fad..
- Læg crumblen ovenpå.
- Bage 30-35 minutter.
Pascale
15.9.15Bonjour, Jeg laver altid en lignende frugtcrumble-opskrift med flager og havregryn, kokosolie og ahornsirup .
Og ja, det er lækkert !
Emilie
8.10.15Åh, jeg kan se, at jeg ikke er den eneste følger 😉
muenzeeins
15.9.15det ser lækkert ud! Jeg bliver nødt til at prøve, Jeg elsker havregryn, og det er en ny måde at bruge dem på :)… kokosolie fascinerer mig 🙂 smager den dominerende (den kan findes i økologiske dagligvarebutikker??)? Tak for opskriften!
Emilie
8.10.15Så du har valget mellem kokosolie, enten som den er eller deodoriseret, men når den først er kogt, er den ikke særlig stærk i smagen !
Coco
16.9.15Mums, en god ferskencrumble! Jeg savler bare ved at tænke på det!
Emilie
8.10.15Oui, hurtig, hurtigt skal du udnytte de sidste ferskner 😉
CookieM
17.9.15Det er altid godt at "genbruge" ! Elsker tilsætning af havregryn : en god idé at huske.
Emilie
8.10.15Åh ja det er vigtigt, her prøver vi ikke at smide noget !
Royal Chill
18.9.15Jeg har ferskner, Jeg har havregrød… Jeg har endda alt, hvad jeg skal bruge for at teste ! det ser guddommeligt ud, jeg elsker !
Kys
Cecile
Emilie
8.10.15Ah fedt, c’est génial de donner des idées aux copines !