Babeczka Dyniowa, kozim serem i kasztanami
Pour terminer l’année en beauté voici une recette à tomber qui sera parfaite pour l’apéritif de ce soir !
Babeczka Dyniowa, kozim serem i kasztanami
Składniki (wlać 12 classiques ou 24 mini cupcakes)
Na ciasto
- 340 g mąki
- 400 g de chair de potimarron
- 2 jajka
- 120 ml d’huile de tournesol
- 40 ml mleka
- 2 c à s de yaourt
- 3 c à c de levure
- 1 c à c de sel
- 1 c à c de noix de muscade
- Poivre
Pour le topping
- 250 g świeżego sera koziego
- 10 châtaignes cuites + kilka do dekoracji
- Sel et poivre
- 1 c à c de cassonade
Opis
Commencez par râpé le potimarron à la main ou au robot.
Rozgrzej piekarnik do 180°.
W misce, mélangez tout les ingrédients secs ensembles (farine, levure, sel, noix de muscade, poivre), Dodaj miąższ dyni do tej mieszanki, i zarezerwuj.
W innych pojemnikach wymieszaj wszystkie składniki cieczy (jajka, leżeć, olej, jogurt).
Wymieszaj suche przygotowanie z płynnym urządzeniem bez zbytniego pracy ciasta.
Podziel na kubki muffinowe i gotuj 20 min.
W tym czasie, Przygotuj polewę.
Przejdź do blendera kozła klatka piersiowa i kasztany w blenderze, aby uzyskać gładką mieszaninę i niezbyt grubą (W razie potrzeby możesz rozluźnić przygotowanie odrobiną mleka), Następnie dopraw i włóż torbę do ciasta na ujeżdżenie.
Zmniejsz resztę kasztanów na kawałki i włóż je na gorącą patelnię z odrobiną brązowego cukru, aby je karmelizować.
Po ugotowaniu babeczek, démoulez et laissez refroidir.
Ajoutez le topping à la poche à douille et parsemez d’éclats de châtaignes.
Dobrze smakujące.
Emilie
louiseauxfourneaux
9.2.13Moi qui suis une inconditionnelle du potimarron, qui adore le chèvre et qui raffole des châtaignes… Je ne peux que valider cette recette que je m’empresse de noter ! Merci !
pennec
22.3.13testowałem… masakra ! Dziękuję za ten przepis.
Sur la même base j’ai fait il y a qq jours un cake courge butternut et saucisse genre italienne grillée.. avec le topping au chèvre … en accompagnement d’une soupe (à la courge évidement 😉 ) c’était pas mal du tout !
Emilie
22.3.13Oh mille mercis pour ce retour et ravie de voir que ça vous a donné des idées 😉