alevmekueche vegan
A chaque fois que j’annonce à Monsieur qu’il y a de la flammekueche au menu, il est ravie car il adore ça (Monsieur à des origines alsaciennes, alors la tarte flambée ça lui rappelle les repas chez sa mamie !). Et je crois que ma flammekueche vegan est à la hauteur de ses souvenirs gustatifs, la douceur de la crème, les oignons et le goût fumé des lardons végétaux, tout y est. Et puis bon on va pas se la cacher c’est un repas facile et rapide à faire, que tout le monde aime et qui fait un repas parfait accompagner de salade chaude ou froide !
La flammekueche est la tarte fine parfaite,
açıkça küçümseniyor ve sıklıkla Fransa'nın kuzey doğusuna ayrılıyor, daha iyi bilinmeyi hak ediyor ! Çıtır çıtır ev yapımı hamur ve klasik dolgu, mümkün olduğu kadar çok insanı memnun edecek şey budur. Daha eğlenceli hale getirmek için, dilediğiniz gibi özelleştirebilirsiniz (ananasla iyi değil ha, katılıyoruz ?!), örneğin bitkisel peynir veya kavrulmuş kabak parçalarıyla !
alevmekueche vegan
DÖKÜN 6 İNSANLAR
- 250 g sebze pastırması veya füme tofu
- 150 g kalın soya kreması
- 100 gr Yunan soya yoğurdu
- 2 soğanlar
- Tuz ve biber
HAMUR İÇİN
- 200 g T55 unu
- 10 su anahtarı
- 12 gr margarin
- 3 g kurutulmuş fırıncı mayası
- 1/2 C. c'de. sel
- Rhumkueche hamurunu önceden hazırlayın, bunu yapmak için mayayı içine koyun 10 bir ramekin içinde ılık su, bırak dinlensin 10 dakika.
- Unu bir salata kasesine koyun, bir kuyu açın ve su-maya karışımını içine dökün. Hamuru parmak uçlarınızla yoğurun, ardından tuz ve margarini ekleyin.. Pürüzsüz bir macun elde edene kadar hamuru işleyin.. dursun 1 bulutlu saat.
- Fırını alttan 220°'ye ısıtın.
- Hamuru dörde bölün ve hamuru Yunan yoğurdu ve ağır kremayla mümkün olduğunca ince bir şekilde yayın ve tuzla ve bol miktarda karabiberle tatlandırın.. Bu karışımı hamurun üzerine yayın.
- Soğanı doğra. Flamekueche'nin üzerine yayın ve pastırmayı ekleyin.
- Pişmek 8-10 her dakika.
Sonya
11.3.14Muhteşem, mersi! bir soru: İtalya'da yaşıyorum, hangi süzme peyniri seçebilirim? Glutensiz deneyeceğim..ciao
Emilie
11.3.14teşekkür ederim Sonya ! Çok iyi bir glutensiz fikir ve beyaz peynire gelince, az yağlı olana ihtiyacınız var.
BayanMilonguera
11.3.14Hımmmmmm… bende bunu yapma isteği uyandırıyorsun…
Emilie
12.3.14ah harika !
Melanie
11.3.14Munster versiyonu da benim favorim. erkeğini anlıyorum, İyiyiz, kaynağındayız 🙂
Tarte flambée'niz çok güzel..
Emilie
12.3.14Teşekkür ederim Melanie ! Ahhh şans eseri 😉
Po şefi oynuyor
11.3.14tapıyorum!!! Ve hepsinden önemlisi tarifini saklıyorum!
Emilie
12.3.14teşekkür ederim Po !
Lucie
11.3.14bonjour,
Tarifle ilgili kısa bir sorum var. hamur yapmanıza izin verir 4 alev kek, peki ya malzemeler?
1 flammekueche kaç kişiliktir?
mersi.
Emilie
12.3.14Merhaba Lucy, malzemeler için de aynı şey geçerli, onlar için verildi 4 Flamkuechen ve biz, yeriz 1 hamur çok ince olduğu için her birini flammekueche yapın.
Karo / Delightson
12.3.14Flammekueche'yi seviyorum, Bunu gerçekten kendim yapmayı denemem gerekiyor., tarif için teşekkürler !
Emilie
12.3.14Ah evet bunu sana onaylıyorum, üstelik çok basit !
anne007
12.3.14Sık sık yapıyorum ve tekrar ediyorum. Bu hafta bir tane yaptım (güneşli notalarla) yakında blogumda olacak! seninki muhteşem!
Madam Maurice
12.3.14bu tarif için teşekkürler !
Madam Maurice
Astar
12.3.14Çocuklarım soğandan nefret ediyor… sanırım tüm çocuklar gibi, ama ben ….. her şeyi seviyorum !
öpücükler x
zerzer
12.3.14Tamam, Şu anda bir tane istiyorum!.. Neyse hafta sonu kulağıma takacağım :)
Celine
13.3.14bunu hiç yapmadım, ama bu beni istememi sağlıyor !
Muriel G
17.3.14beyaz peynir ve krema karışımı, tek başına ağır kremadan daha fazla hafiflik ve kremlik sağlar. Böyle daha iyi!
Emilie
19.3.14Oui, işleri biraz hafifletiyor… 😉