Carrot flan with Tome des Bauges and cumin
Un reste de purée de carotte et hop pour changer, un flan ! Voici donc un accompagnement ou une entrée toute simple à réaliser avec un peu de Tome des Bauges pour plus de gourmandise, mais si vous n’en avez pas remplacez-là par un autre fromage que vous aimez. Ça marche aussi avec d’autres purée de légumes, pour vous donner des idées, purée de cèleri-rave-roquefort, purée de brocolis-gouda, purée de petits pois et feta…
Allé, c’est à vous de jouer maintenant !
Flan de carotte à la Tome des Bauges
Ingredients (pour 4)
- 300 g de purée de carottes
- 2 eggs
- 50 g de Tome des Bauges
- 1 tbsp. heavy cream
- 1 tbsp cumin powder
- 1 tsp cumin seeds
- 1 pinch of Espelette pepper
Description
Preheat the oven to 200°.
Cut the cheese into small cubes.
Beat the eggs with the cream then add the carrot puree, stir. Then add the cumin, Espelette pepper and diced cheese.
Divide the preparation into ramekins then put them in a baking dish in a bain-marie.
Bake for 30-35 min.
Enjoy hot.
Emilie
Mylene
21.6.12It seems very simple, all beautiful, all melting, and I love the idea of being able to do everything… This must be my “leftovers fan” side talking!
Merci
Emilie
21.6.12Thank you very much Mylène 😉
Nadia Cécire Chougui
21.6.12What a beautiful vitamin recipe ! En plus je suis certaine que mes filles vont aimer merci 🙂
Emilie
21.6.12Thank you so much, ça nous fera très plaisir si tes filles aiment !
BoopCook
21.6.12hmmm I love it, it must be really, really, really good
Emilie
21.6.12Merci BoopCook ! C’est vrai c’était très très bon 😉
novice in cooking
22.6.12Une recette trés savoureuse, je découvre ton blog grace à cook and go et j’en suis bien ravie! j’adore ton design et son aspect!
Emilie
22.6.12Merci beaucoup Novice en cuisine, tes compliments nous font très plaisir !
Juliette
22.6.12Je viens de découvrir ta recette sur Libé Food (bravo !) et je me suis dit de suite : Yum ! La lecture de la recette confirme ma première impression ! ^^
Kisses and have a nice evening,
Juliette
Emilie
22.6.12Merci beaucoup Juliette, It makes me very happy 🙂
Kisses and good evening to you too !
Natalie
24.6.12Do, apprécié et à refaire !!!
J’ai servi tes petits flans à un beau-père qui n’aime pas mais pas du tout les carottes et encore moins au petit-déjeuner, ce matin pour le brunch … and well, he swallowed his portion in 2 spoons with pleasure and smile 😉 {I assure you this matter was not won !}.
Thank you for sharing !
BiZ
Emilie
25.6.12Wow, thank you very much Nathalie, I'm really happy with what you're saying to me !
Thank you thank you thank you 🙂
Natalie
5.7.12Hello Emily.
Just made your carrot flans again and this time with goat cheese, still so good ! To vary the pleasures, I also followed the recipe by replacing the carrots with zucchini., cumin with dried Japanese seaweed. It was also very good.
Thank you again for sharing !
BiZ
Emilie
5.7.12Thank you very much Natalie, glad you tried other combinations and with seaweed what a great idea, I would try that !
XOXO.
cheekymuffin
19.7.12I just discovered this recipe, que ces petits plats sont appétissants! sans avoir pour autant besoin de beaucoup d’ingrédients, parfait pour un repas! thanks for the idea!
Emilie
19.7.12Merci à toi Cheekymuffin pour tes compliments, Glad that you like it !