Gulerodspommes med zaatar
Des frites de carotte ou comment manger des légumes de manière simple et ludique, et au passage les faire manger aux enfants les plus récalcitrants ! Non je n’ai pas encore d’enfant récalcitrant à la maison, Mini-Mademoiselle n’a que 14 mois et adore tous les légumes pour l’instant (faites que ça dure, s’il vous plait !!!). Mais ce qu’elle adore par dessus tout c’est manger comme une grande, alors les frites de carotte sont parfaites pour ça, car on peut les manger avec les doigts (non car les frites ça ne se mange jamais, mais alors grand jamais à la fourchette, bonne franquette quand tu nous tient !). Jeg ved ikke, om du kender zaatar (det håber jeg i hvert fald, fordi jeg har brugt det her i et stykke tid), det er bare en magisk krydderi (ikke i vejen for feer, enhjørninger, alt det, alt det eh ?!) og som tilpasser sig alt. Men jeg synes, det passer særligt godt til alt, der er stegt i ovnen !
Og som en bonus, som vores bedstemødre og vores mødre sagde, gulerødder vil gøre os elskelige, og det vil gøre vores numser lyserøde (tak mig ikke, det er en bonus!) !!!
- 400 g gulerødder
- 1 spiseskefuld zaatar
- 1 dryp olivenolie
- Saft af en kvart citron
- Du sel
- Forvarm ovnen til 180°.
- Skrub gulerødderne og skær dem i stave.
- Bland olivenolien sammen, citronsaft, zaatar og salt og belæg derefter gulerødderne med denne blanding.
- Fordel det hele på en bageplade.
- Bage 20 min og rør rundt halvvejs gennem tilberedningen.
Emilie
Muriel
18.11.14Men det giver mig virkelig lyst til disse smukke små fritter …
Emilie
18.11.14Merciiiii <3
fløjlsrød
18.11.14Disse gulerodsfritter er fantastiske! Jeg elsker ideen!
Tak Emily!
Emilie
19.11.14Tak frøken !
Leah
18.11.14Mmmmhhhh. Det skal være en godbid !!
Lidt ligesom de ristede grøntsager du lavede til mig…
Emilie
19.11.14Åh ja lidt det samme, Jeg kan se, at du også er fan af zaatar 😉
Tak min skønhed !
julie rose
19.11.14Tak for denne gode idé, Jeg kan ikke vente med at teste det!
Emilie
20.11.14Mange tak Julie 😉
Coralie
19.11.14Meget enkel, men fuld af smag, Jeg kan virkelig godt lide zaatar med kikærter, og jeg havde ikke prøvet det med gulerødder endnu., alt du skal gøre er at prøve !
Emilie
20.11.14Mange tak Coralie, sikke en fornøjelse at møde dig her ! Du vil se, at det også er lækkert med gulerødder !
Kys
Nolwenn
19.11.14Tak, Jeg vidste ikke, hvad jeg skulle lave til aftensmad i aften 🙂 🙂
Jeg spiste i hvert fald gulerødder, Jeg er ikke pænere og jeg har ikke lyserød bund... :O
Emilie
20.11.14Åh fantastisk, Jeg elsker at kunne hjælpe !!! Jamen mig heller ikke… pffff !
Pauline
19.11.14Uuddannet som jeg er, jeg ved ikke hvad zaatar er ! Jeg har fulgt dine kulinariske eventyr i et stykke tid nu, så jeg tror, det er første gang, jeg har hørt om det. ! Under alle omstændigheder ser det lækkert ud for mig og ja gulerødder gør dig elskelig og laver smukke lyserøde balder, det var min bedstemor, der fortalte mig (og at jeg vil fortælle min dukke senere !!)
Emilie
20.11.14Åh men nej Pauline, Det er mig, jeg skulle have givet en påmindelse !!! Det er en libanesisk krydderiblanding, som er sammensat af sumac, timian og sesamfrø. Åh disse bedstemødre, alt det samme !!!
Farven på dine øjne
19.11.14Jeg er ny ! Jeg kender ikke Zaatar ! Ideen ser meget fin ud, Jeg husker, og jeg vil ikke google zaatar for at se, hvad det handler om !
Emilie
21.11.14Okay, så jeg håber, at denne google var frugtbar., ellers gav jeg svaret i kommentarerne’ !!!
merciiii
verolafee
19.11.14Jeg vil gerne inviteres til dit bord.
Disse pommes frites giver virkelig lyst. og med fingrene, Selvfølgelig !
Emilie
21.11.14Ok Véro vi venter da på dig !!! Mange tak 😉
fra mund til bord
20.11.14Åh! jeg elsker! Jeg prøver helt sikkert!
Emilie
21.11.14Tak frøken, du fortæller mig om det !!!
Vanessa
20.11.14Bonjour,
Vi skræller ikke gulerødderne ? Vi koger ikke gulerødderne før ?
Tak for dit svar 🙂
Emilie
21.11.14Ingen grund til at skrælle dem, hvis vi vælger dem fra bæredygtigt landbrug, fordi en god del af vitaminerne findes i huden. Det er ikke nødvendigt at forkoge dem før, fordi de er skåret små nok.
Joseph
20.11.14Libaneser, som jeg er, Jeg troede, at Zaatar simpelthen var timian….
Tak for denne smukke opskrift
Emilie
21.11.14Tak Joseph ! Så vi lærer noget hver dag !!!
Sandrine
20.11.14God idé, og jeg kendte ikke zaatar, det er gjort takket være dig!
Tak!
Smuk dag;)
Sandrine
Emilie
21.11.14Men du er velkommen Sandrine, tak 😉
Hav en god dag til dig også !
Marie
20.11.14omg det er så spændende!! og det er et godt alternativ til kartofler! Jeg kan ikke vente med at prøve dette :) kys
Emilie
21.11.14Mange tak Mary ! Et en plus c’est tout bête !!!
Monique
21.11.14Moi non plus je ne connaissais pas le zaatar… mince alors… une brèche immense dans ma culture culinaire…Mais que cela ne tienne je vais réparer cela très vite !! Tes frites ont l’air délicieuses et je suis certaines qu’elles le sont tout autant 🙂
Emilie
23.11.14Oh oui il faut réparer ça mais le zaatar n’est pas rancunier !!!
Merci Monique