Grøntsagsmuffin Frittata {uden gluten – uden mælk}

Frittata

Cela fait un petit moment que j’ai réalisé cette recette, mais je me suis dis que, même si certains légumes utilisés n’était plus trop de saison j’allais quand même vous la proposer. Je pense que vous connaissez tous la frittata (pour ceux qui ne connaissent pas c’est une omelette aux légumes), là j’ai voulu tester en version mini sous forme de muffins. Je dois dire que cette forme là me plait bien car on peux faire absolument ce qu’on veux comme mélange de légumes. Parfait pour l’apéro ou pour un brunch, Jeg er helt sikker på, at man kun ville tage én bid, og det er også den gode måde at få børn, der er genstridige over for dette, til at spise grøntsager. !!!

Så ja, jeg ved, at ærter absolut ikke længere er i sæson, og det er enden på tomater og zucchini, men hvorfor ikke lave en mere efterårsagtig udgave med squashpuré og svampe ?!

recette de frittata

Frittata recipes

Grøntsagsmuffin Frittata {uden gluten - uden mælk}
For omkring femten
Tilmeld
At udskrive
ingredienser
  1. 8 æg
  2. 10 cl vegetabilsk riscreme
  3. 1 lille courgette
  4. 2 gulerødder
  5. 1 lille skål ærtepuré
  6. 1 lille fennikel
  7. 1 løg
  8. 1 hvidløgsfed
  9. Et par cherrytomater
  10. friske krydderurter
  11. Salt og peber
Forberedelse
  1. Forvarm ovnen til 200°.
  2. Smør muffinsforme, så frittataen ikke klistrer.
  3. Riv zucchini og gulerødder, hak fennikel fint, friske krydderurter og løg.
  4. Pisk æggene sammen med riskremen, salt og peber. Tilsæt det pressede fed hvidløg.
  5. Fordel grøntsagerne som du ønsker (revet, hak og purér) i muffinsformene til halvvejs op og dæk derefter med æg/flødeblandingen.
  6. Bage 15 minutter.
aime & mange https://aime-mange.com/
 Frittata aux légumes

Emilie

signature

Del

Emilie Par Emilie
8 Kommentarer
Du vil også kunne lide
Kanel rulle donuts {vegansk}
Kanel rulle donuts {vegansk}
Blueberry Pie {vegansk}
Blueberry Pie {vegansk}
Ristede rødbeder med yoghurtsauce
Ristede rødbeder med yoghurtsauce
Brunkager danois, sprøde krydderier og tørrede frugter
Brunkager danois, sprøde krydderier og tørrede frugter
Grøntsagsgryderet {vegansk}
Grøntsagsgryderet {vegansk}
Jordskok og kastanjesuppe {vegansk – uden gluten}
Jordskok og kastanjesuppe {vegansk – uden gluten}
Grøntsagsmuffin Frittata {uden gluten – uden mælk}

Tidligere

Æble- og hindbæromsætning {vegansk}
Grøntsagsmuffin Frittata {uden gluten – uden mælk}

Følge

Gulerodskage {uden mælk}

Efterlad en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

8 Kommentarer
  • Cecilekokke
    20.10.15

    Disse frittataer er sublime(s) ! Dem kan vi frit fortolke med efterårsgrøntsager. Mums !
    Imidlertid, hvad er fløde af ris…? Jeg indrømmer, at jeg aldrig har hørt om det. Hvad er dens tekstur? ? Er det en erstatning for en klassisk creme til en laktosefri udgave ?

    Svare
    • Emilie
      8.11.15

      Ja, det er rigtigt Cécile, fløde af ris er den vegetabilske ækvivalent til creme fraîche, men du kan frit lave en version med mælk 😉

      Svare
  • Amanda
    20.10.15

    Hmmmm du får mig virkelig altid til at drømme med dine billeder ! Hvis jeg kunne ville jeg helt spise dine billeder ! Tak for disse smukke og velsmagende opskrifter ! Ser frem til at læse dig igen meget snart ! Kys

    Svare
    • Emilie
      8.11.15

      Åh det er et kompliment, tak Amandine 😉

      Svare
  • Leah (Nyd livet)
    22.10.15

    Billederne er guddommelige, vi vil rigtig gerne spise disse små frittatas !
    Lea x

    Svare
    • Emilie
      8.11.15

      Tak Lea, det er rigtigt, at de er lækre !!!

      Svare
  • Fødevarebiotikum
    27.10.15

    Meget inspirerende opskrift !

    Svare