Gulerodskage {uden mælk}

Voici un légume que j’adore particulièrement : la carotte, et pas juste parce que ça fait les fesses roses et que ça rend aimable ! Le seul problème avec la carotte c’est qu’on ne sait pas toujours comment la cuisiner, oui, car je suis sûre qu’à part râpée ou rôtie vous ne la cuisinez pas beaucoup. Et bien là (magie, magie…) je vous donne ma version de tarte aux carottes qui j’espère vous donnera envie de vous pencher sur le sujet. Je vous dirais que j’ai soigneusement choisi des carottes de couleurs différentes pour que la tarte soit plus jolie à la coupe, men pas på den lilla gulerod, som vil smitte af på de andre og give dig en ret halloween-lignende tærte (ja jeg har ret til at lave neologismer hvis jeg vil !!!), godt samtidig er det i sæson (Halloween hein, ikke neologismen !).
Kort sagt, denne tærte er let og fuld af smag., personligt tilføjede jeg spidskommen, fordi jeg altid elsker kombinationen af gulerod og spidskommen, men hvis du ikke kan lide det, du kan altid ændre dig, Jeg ville ikke tage det dårligt !


- 8 gulerødder (her gule og orange)
- 40 cl havremælk
- 10 cl havrecreme
- 2 store æg
- 1 spiseskefuld spidskommen frø
- Salt og peber
- 1 flok rucola (valgfri)
- TIL DEJEN
- 220 g mel (her fuld hvede)
- 4 cl neutral vegetabilsk olie (her deodoriseret solsikke)
- 1 æg
- 5 spiseskefulde koldt vand
- 1 g de sel
- Vask og skær gulerødderne i lidt tykke skiver. Kog dem ved svag varme i en gryde med mælken., spidskommen og lidt salt 15 minutter. Tjek tilberedningen og reserver gulerødder og kogemælk separat.
- Lav dejen, kom hertil melet i skålen, lav en brønd og tilsæt æg og olie. Arbejd dejen i hånden eller i en foodprocessor udstyret med et blad, og tilsæt derefter vand gradvist og efter behov..
- Forvarm ovnen til 210° fra bunden.
- Rul dejen ud på 3-4 mm tyk og læg den i en tærteform.
- Arranger gulerødderne i bunden af dejen.
- Pisk æggene med madmælk og fløde og juster derefter krydderi og peber.
- Hæld denne blanding over gulerødderne.
- Bage 25 minutter.
- Serveres lun med rucola på toppen.
Emilie








Celine
23.10.15Bonjour, Jeg opdagede din blog, og denne opskrift i dag, og jeg siger bravo bravo, et c’est une recette que je vais tester…
Emilie
8.11.15Tak Celine, Jeg håber i kan lide det 😉
kastanje
24.10.15Moi je prends, elle a tout pour plaire 🙂
Emilie
8.11.15Tak min smukke 😉
Fødevarebiotikum
27.10.15J’adore les carottes et effectivement je ne sais jamais trop comment la cuisiner ! Je vais sûrement décliner cette recette en petites tartes pour samedi comme ça, j’aurais un apéro sympa « dans les couleurs d’halloween »
Emilie
8.11.15Oh sejt, jeg elsker, Merciiii 😉