Breton murokeksi keksejä
et koskaan ryyppää, aujourd’hui c’est… c’est la Chandeleur, et qui dit Chandeleur dit crêpes. Mais attention pas n’importe quelle crêpe, pour commencer voici la galette bretonne ou galette de blé noir ou galette de sarrasin mais ça c’est à vous de voir le petit nom que vous lui donnez ! Avec Monsieur, on est du genre à ne pas attendre l’occasion de la Chandeleur pour nous faire des crêpes, oui chez nous c’est un peu quand on veut les repas galette bretonne. Mustavehnän pannukakut ovat Sirin suosikki pannukakkuja ja hän rakastaa kaikkea lämmittää ne pannulla, jossa on paljon voita, jotta ne rapeaksi (Näen kaksi tai kolme, jotka tunnistavat itsensä siellä !). Joten tänään jaan reseptini kanssasi ja toivon, että tänä iltana he ovat pöydälläsi.
Bretonin pannukakkuja, Munien kanssa tai ilman sitä käydään keskustelua, Henkilökohtaisesti yritin jo ilman ja seurauksena oli, että pannukakut eivät kestäneet liikaa ja rikki. Nyt teen, Mutta voit vapaasti valita leirisi !
- 400 G Musta vehnäjauho
- 2 munat
- 85 Veden cl
- 1 hyvä ripaus suolaa
- Laittaa jauhot ja suola kulhoon.
- Tee kaivo ja lisää munat keskelle.
- Sekoita keskusta vispilällä sitten DiMot vedellä, kun menet saamaan sileä tahna.
- antaa seistä 15 pöytäkirja.
- Sekoita taikina ja lämmitä pienellä öljyllä hierottu satopannu ja aloita pannukakkujen valmistus kaatamalla pieni taikinapöytä pannulle.
- Kerran keitettynä, Sinun tarvitsee vain koristaa ne haluamallasi tavalla.
Hyvä bretonikakku !
Emilie
Neiti Keittiö
2.2.15Taikinani odottaa tänä iltana ! Minun on enemmän lepoa. Minun paketini, He sanoivat 2 tuntia! Mutta kiitos resepistä ja vain ylenmääräisestä valokuvasta kuten aina 🙂
Emilie
3.2.15Oi, hienoa, Kiitos neiti ja elät kakkua 😉
Elise
2.2.15Ohhh yum Nämä valokuvat ovat kauhistuttavia ! Testaan reseptiäsi tänä iltana, koska se on kuin se 🙂
Emilie
3.2.15Paljon kiitoksia Elise 😉
Jenna
3.2.15Erittäin hyvät bretoni -pannukakut. Se on herkku.
Emilie
3.2.15Paljon kiitoksia Jenna ^- ^
Louise
3.2.15Ei tarvitse sanoa, Tattaripannukakut ovat edelleen todella hienoja ! Ne ovat erittäin kauniita 🙂
Emilie
3.2.15Kyllä, se on selvää !!! Merciii 😉
Marilyne
3.2.15Kiitos munan asiasta ! Reseptissani ei ollut mitään, Tulos oli pettymys, Taikina oli liian herkkä…Joten hylkäsin pannukakkujen ajatuksen ( ajatellen, että sinun piti olla breton menestyäksesi). Se saa minut haluamaan kokeilla iskuani !
Emilie
3.2.15Oi, hienoa, En ole ainoa, jolla on ollut ongelmia tämän munavapaan taikinan kanssa !!! Kerrot minulle uuden Marilyne !
Amelie
19.7.16Munavapaa taikina vaatii fermentin, muuten se ei ole. Munat, Se on kiireellisille ihmisille! Minun crêperie, Teen taikinan edellisenä päivänä ja annan sen nousta huoneenlämpötilaan koko yön. Voit auttaa häntä ripauksella bikarbonaattia. Joten reseptini on sama kuin sinun, Mutta ilman munia + 1 CS orgaanista auringonkukkaöljyä ja ripaus bikarbonaattia. Se on kevyempi ja tuoksuvampi. Joten tehdä todellinen tattari -pannukakku, Ei tarvitse olla bretonia, Sinun on vain oltava kärsivällinen…
Emilie
11.11.16Kiitos kärjestä !
Haastaa
5.2.15Upea
Emilie
11.2.15Kiitos !
Alison
5.2.15Ne ovat upeita, Uskon itseni crêperie 🙂
Suukkoja!
Emilie
11.2.15Voi kiitos paljon alison 😉
suusta pöytään
7.2.15Erittäin kauniit valokuvat! Ne näyttävät herkullisilta pannukakkujasi!
Emilie
11.2.15Kiitos paljon neiti !
Namia
30.11.16Bonjour, En ole koskaan tehnyt pannukakkuja mustan vehnän kotitekoisella… On parempi vain syödä niitä suolaisia ? Tai se tekee myös makealla ?? Merci ! Valokuvat ovat aina niin kauniita !
Emilie
14.12.16Ei, se toimii myös makean kanssa, Rakastan mustaa vehnää jälkiruokalle, se on erittäin hyvä !