Bretonska mördegskakor
Je vous le donne en mille, aujourd’hui c’est… c’est la Chandeleur, et qui dit Chandeleur dit crêpes. Mais attention pas n’importe quelle crêpe, pour commencer voici la galette bretonne ou galette de blé noir ou galette de sarrasin mais ça c’est à vous de voir le petit nom que vous lui donnez ! Avec Monsieur, on est du genre à ne pas attendre l’occasion de la Chandeleur pour nous faire des crêpes, oui chez nous c’est un peu quand on veut les repas galette bretonne. Bovetepannkakorna är herrs favoritpannkakor och han älskar framför allt att värma dem i en panna med mycket smör så att de blir knapriga (Jag ser två-tre som känner igen sig där !). Så idag delar jag mitt recept med er och jag hoppas att de kommer på ert bord ikväll.
För de bretonska pannkakorna, det är debatten med eller utan ägg, personligen har jag redan provat utan och resultatet blev att biffarna inte höll ihop och gick sönder. Nu gör jag med, men du är fri att välja sida !
- 400 g bovetemjöl
- 2 ägg
- 85 nyckeln till vatten
- 1 en god nypa salt
- Lägg mjöl och salt i en skål.
- Gör en brunn och tillsätt äggen i mitten.
- Rör om i mitten med en visp och späd sedan med vattnet allt eftersom för att få en slät pasta.
- låt oss stå 15 minuter.
- Rör om smeten och värm en pannkakspanna gnuggad med lite olja och börja sedan göra dina pannkakor genom att hälla en liten slev smet i pannan.
- En gång tillagad, allt du behöver göra är att garnera dem som du vill.
Bra bretonsk galette !
Emilie
Fröken kök
2.2.15Min deg väntar på ikväll ! Min kommer att få mer vila. på mitt paket, de sa 2 timmar! Men tack för receptet och bilderna bara sublima som alltid 🙂
Emilie
3.2.15Åh coolt, tack fröken och länge leve tårtan 😉
Elise
2.2.15Åhhh yum dessa bilder är fruktansvärt aptitretande ! Jag testar ditt recept ikväll för det är så 🙂
Emilie
3.2.15Tack så mycket Elise 😉
Jenna
3.2.15Mycket goda bretonska pannkakor. Det är en njutning.
Emilie
3.2.15Tack så mycket Jenna ^-^
Louise
3.2.15Det finns inget att säga, bovete pannkakor är fortfarande riktigt bra ! De är väldigt vackra 🙂
Emilie
3.2.15Ja det är klart !!! Tack 😉
Marilyn
3.2.15Tack för äggtipset ! I mitt recept fanns det ingen, resultatet var en besvikelse, degen var för ömtålig…så jag gav upp tanken på pannkakor ( tänkte att man måste vara breton för att lyckas). Det får mig att vilja försöka igen !
Emilie
3.2.15Åh coolt, Jag är inte den enda som haft problem med den här äggfria degen !!! Berätta om det, Marilyne !
Amelie
19.7.16Deg utan ägg kräver jäsning annars håller den inte ihop. Ägg, det är för folk som har bråttom! I mitt creperie, Jag gör degen kvällen innan och låter den komma till rumstemperatur över natten.. Du kan hjälpa det med en touch av bakpulver. Så mitt recept är detsamma som ditt., men utan ägg + 1 msk ekologisk solrosolja och en nypa bakpulver. Det är lättare och mer doftande. Så att göra en riktig bovetepannkaka, du behöver inte vara breton, Du måste bara ha tålamod…
Emilie
11.11.16Tack för tipset !
Har
5.2.15Fantastisk
Emilie
11.2.15Tack Har !
Alison
5.2.15De är suveräna, Jag känner att jag är i ett creperie 🙂
Kyssar!
Emilie
11.2.15Åh tack så mycket Alison 😉
från mun till bord
7.2.15Väldigt vackra bilder! Dina pannkakor ser läckra ut!
Emilie
11.2.15Tack så mycket fröken !
Smaskigt
30.11.16Bonjour, Jag har aldrig gjort hemgjorda bovetepannkakor… Det är bättre att bara äta dem salta ? eller så görs det också med sött ?? Tack ! Bilderna är alltid så vackra !
Emilie
14.12.16Nej, det fungerar även med socker, Jag älskar bovete till efterrätt det är väldigt gott !