Kungstårta med mandel, choklad och Grand Marnier
Comme chaque année, on a tout le mois de janvier pour fêter les rois (et la nouvelle année), et ça tombe bien car la fin du mois est proche ! Bon comme on dit mieux vaux tard que jamais et c’est pour moi une tradition de vous présenter chaque année une galette des rois différente. Vous pourrez donc retrouver une galette des rois à la crème d’amande et une couronne des rois briochée à la fleur d’oranger.
Cette galette, c’est quand même la quatrième que je prépare depuis le début du mois, SÅ, för att avsluta med stil ville jag ha en lite annorlunda version. Mandel såklart för att jag gillar det, men även chokladbitar till godsaker, allt smaksatt med Grand Marnier…. hmmmm…
Och gör då inte som jag ibland, glöm inte bönorna (ja här ritar vi kungen och drottningen !) i tårtan, du riskerar att bli besviken !!!
Kungstårta med mandel, choklad och Grand Marnier
Ingredienser (för en pannkaka för 6 Till 8 människor)
- 155 g mald mandel
- 155 g mjukat smör
- 100 g rörsocker
- 3 medelstora ägg + 1 jaune
- 75 g mörk chokladchips
- 4 cl av Grand Marnier
- 2 rena smör smördegsrullar
- 1 eller 2 bönor
Beskrivning
Blanda ihop mandelpulvret, sockret och det mjukade smöret med en spatel och utan att tillsätta luft, för att bilda en jämn och homogen blandning. Tillsätt äggen och blanda sedan. Häll sedan Grand Marnier i blandningen och tillsätt chokladbitarna, blanda. Lägg preparatet i en spritspåse.
Värm ugnen till 180°.
Bred ut den första smördegen på en tallrik Tillsätt mandelkrämen till en snigel och stanna vid 3 cm du går ombord. Tillsätt bönorna. Blöt dem med vatten 3 cm av kanten och kom och lägg den andra degrullen ovanpå. Använd tryck för att täta kanterna på degen väl..
Pensla pannkakan med äggulan, dekorera sedan kanterna och toppen av pannkakan med baksidan av en kniv..
Sätt in i ugnen i ca. 30 min så att pannkakan får fin färg och den är klar.
Så vem blir kung i år? ?!
Glad trettondom.
Emilie
Lady Milonguera
30.1.14Din pannkaka är väldigt god och sedan Grand Marnier, det är en så delikat parfym…
Högtidlig
30.1.14Åh hon är vacker !! Fantastiskt gyllenbrun 😉
Annie cb
30.1.14Hon är mycket vacker! Vanligtvis smaksätter jag den med rom, Jag kommer att prova Grand Marnier nästa år, Det är en bra idé!
Kram Emily!
Flo*
30.1.14HHuummm!!! Jag känner lukten härifrån!! vilken lycka!!
BoopCook
30.1.14ett under ! det måste vara riktigt gott !
lydia
30.1.14Underbar !
Estelle - Improviserad på kulinarisk galenskap
31.1.14I de senaste veckornas momentum från Franche-Comté, du kunde ha pratat om den berömda Comtoise-galetten!!! Rhooo de flesta, receptet är för bra för att dela !!! ;))) Vacker dag!!!!
Aix pärlhöns
31.1.14Design och scalloping är superb ! Vi ser mycket mindre framgångsrika sådana i butikerna ! Mums, hon kommer att gå med i den dedikerade styrelsen på pinterest (ah nästa år ska jag överdosera pannkakor för att kompensera för i år)…