Zucchinipandekager med havregryn og spidskommen
Il me reste encore quelques courgettes du jardin de mes parents alors j’en profite et j’essaye de trouver des petites recettes simples et goûteuses. J’adore les courgettes car je trouve que c’est un légume très passe-partout (non non pas le passe-partout de fort boyard voyons !) que l’on peux accommoder de pleins de manières différentes et je ne m’en lasse jamais. Alors comme la saison est bientôt terminée, j’en profite encore.
Voici une recette végétarienne de galettes de courgettes que j’adore dévorer accompagné d’une bonne raïta.
Zucchinipandekager med havregryn og spidskommen
ingredienser (hælde 2-3 mennesker)
- 2 courgetter
- 1 æg
- 4 c. til s. fuldkornsrismel
- 20 g de petits flocons d’avoine
- 1 c. til s. spidskommen
- 1 pincée de piment en poudre
- Salt og peber
- De l’huile de noix de coco
Beskrivelse
Vask og riv zucchinien, saupoudrez d’un peu de sel et laissez reposer 10 minutter, le temps que les courgettes dégorgent.
Forvarm ovnen til 180°.
Essorez les courgettes entre vos mains et mettez-les dans un saladier. Ajoutez l’œuf battu, mel, havregryn, le spidskommen, chili og peber. Bland godt.
Faites chauffer un peu d’huile de noix de coco dans une poêle puis versez une cuillère de pâte dans la poêle afin de former des galettes. Lad det koge 3 minutes puis retournez vos galettes. Laissez de nouveaux 3 minutes puis disposez vos galettes sur une plaque allant au four et enfournez 10 minutter.
Serveres varm.
Emilie
kakouch
22.10.12mmm, moi aussi j’adore les courgettes et je cherche toujours une nouvelle façon de les accommoder et là, det er en god idé, som jeg rigtig godt kan lide 😉 ha en god aften
Emilie
22.10.12Mange tak Kakouech, glad for du kan lide det 🙂
God aften til dig også !
Natalie
22.10.12… Og så nemt at lave vegansk : ægget bruges her kun til at binde og kan erstattes af {10gram stivelse + 40ml vegetabilsk mælk}.
Kokosolie, sikke en god gourmetidé 😉
BiZ
Emilie
22.10.12Ja, god idé, at bruge stivelse til at binde, det er sandt. !
Tak Natalie 😀
Kys
kokkeparadis
22.10.12En sund og sprød pandekage
God aften
Valerie.
Emilie
22.10.12Tak Valérie 🙂
God aften !
BoopCook
22.10.12humm det må være meget meget godt =)
Snownems
22.10.12Hmmm! Ligesom Kakouech er jeg fan af zucchini, så nye ideer er velkomne! Det ser så godt ud! Jeg tester i denne uge!
Emilie
22.10.12Fedt nok !!! Tak Snownems 😉
Lolotte
22.10.12En opskrift som jeg husker, Det er sådan en lille ting, jeg elsker!
Emilie
22.10.12Tak Lotte 😉
Lili
23.10.12Hej min kære,
Jeg elsker pandekager så der, du forkæler mig, det må være en fornøjelse !!
God aften, kys xx
Emilie
23.10.12Tak Lili, men det er ikke meget, bare en lille idé !!!
God aften !
Kys kys frøken
clems28
23.10.12Disse pandekager ser lækre ud for mig !
Dyb (@ChaudronPastel)
24.10.12Simple pandekager, men lækkert, Jeg er sikker på det 🙂
Desuden, den har alt, hvad jeg kan lide.
Det er sjovt, fordi generelt, havregryn, vi bruger dem hellere som slik.
Men OK.
Det er et spørgsmål om vane ! Du har ret i at gense klassikerne, Undertiden, sådan gør vi fantastiske opdagelser 🙂
Aix perlehøns
24.10.12Mmm, god idé… Men det er dødt her omkring, zucchini er forsvundet fra markedsboder. Vinteren er på vej 🙂
Emilie
24.10.12Nå snus, Vi har stadig nogle på det økologiske marked, men du er længere sydpå end os, det må være Grenoble-mikroklimaet !!!
Grenoble
28.10.12Altid gode ideer !!
Øh, am.. Jeg har alle disse ingredienser i mit køkken.. Det eneste spørgsmål : kan jeg gøre det ? haha
Den sprøde konsistens får min mund til at løbe — Det minder mig om "hash browns". miiiiamm~
Drumix
20.1.13Testet for nylig og meget godt, Jeg kan godt lide at kunne "stable" havreflager i mine salte tilberedninger !
Jeg vil gerne benytte lejligheden til at lykønske dig med din blog., klart en af dem, jeg er mest loyal over for, og som er fuld af gode ideer !