Melongaspacho med mynte
« L’été s’ra chaud, l’été s’ra chaud, dans les tee-shirts dans les maillots…. » désolée pour cette chanson pourrit mais on se console comme on peut ! Endelig, perso j’ai encore un peu d’espoir car je prends mes vacances dans une dizaine de jours, et j’espère bien que le mois de septembre sera chaud justement ! Bon si c’est pas le cas, on se console avec un gaspacho de melon bien frais, oui car en ce début septembre les étals des marché regorge des beaux légumes d’été (alors oui Monsieur le potimarron, du vil vente noen måneder til på at jeg skal rette blikket mot deg !). Og som jeg så Hana lage en vakker vannmelon gazpacho, Jeg fikk plutselig lyst på gazpacho ! Men siden jeg ikke hadde noen vannmelon, ingen basilikum for hånden (vel ja, Jeg har små hender !), som endte i improvisasjon med en melon og myntegazpacho !
Så vi slapp, vi har det gøy og vi unner oss selv (kanskje for siste gang) en kald suppe kommer fra et varmt land som om vi nipper til den ved stranden en sommerkveld (ingenting hindrer deg i å ta på deg borsalino og solbrillene for å late som !). Kom igjen, Jeg gir deg noen bilder og oppskriften.
- 1 melon
- 500 g tomater (her biffhjerte)
- 1 fersk løk
- 1 liten rød paprika
- Noen få mynteblader
- 1 drypp olivenolje
- Du tabasco (valgfri)
- Du selger
- Kutt alle grønnsakene (og melonen !) omtrent, og ha alt i en blender.
- Tilsett olivenolje, mynte og tabasco bland deretter alt godt. Salt.
- Server med en klatt olivenolje.
- Det er alt !
Nyt fersk.
Emilie
Lau
1.9.14Veldig deilig, din gazpacho, Jeg liker den nye bloggen din veldig godt :)
God kveld
Emilie
2.9.14Tusen takk Lau for komplimentene ! Hyggelig å se deg tilbake der 😉
Vakker dag !
Céline Min gartner i en kjele
1.9.14å ja, det er ingen agurk; hvilken lykke!!
Emilie
2.9.14Oui !!! Jeg visste at det ville gjøre noen glade !!!
othermomix.com
4.9.14Hmmm, det lukter sommer. Takk for oppskriften.
Emilie
5.9.14Tusen takk !