Melongazpacho med mynta
« L’été s’ra chaud, l’été s’ra chaud, dans les tee-shirts dans les maillots…. » désolée pour cette chanson pourrit mais on se console comme on peut ! Till sist, perso j’ai encore un peu d’espoir car je prends mes vacances dans une dizaine de jours, et j’espère bien que le mois de septembre sera chaud justement ! Bon si c’est pas le cas, on se console avec un gaspacho de melon bien frais, oui car en ce début septembre les étals des marché regorge des beaux légumes d’été (alors oui Monsieur le potimarron, du kommer att vänta några månader till på att jag ska sikta in dig !). Och som jag såg Hana koka ihop en vacker vattenmelon gazpacho, Jag fick ett plötsligt sug efter gazpacho ! Men eftersom jag inte hade någon vattenmelon, ingen basilika till hands (väl ja, Jag har små händer !), som slutade i improvisation med en gazpacho av melon och mynta !
Så vi släppte taget, vi har roligt och vi unnar oss själva (kanske för sista gången) en kall soppa kommer från ett varmt land som om vi smuttade på den vid stranden en sommarkväll (ingenting hindrar dig från att ta på dig din borsalino och dina solglasögon för att låtsas !). Kom igen, Jag lämnar er med några bilder och receptet.
- 1 melon
- 500 g tomater (här nötköttshjärta)
- 1 färsk lök
- 1 liten röd paprika
- Några myntablad
- 1 törna olivolja
- Du tabasco (frivillig)
- Du säljer
- Skär alla grönsaker (och melonen !) ungefär, och lägg allt i en mixer.
- Tillsätt olivoljan, mynta och tabasco blanda sedan allt väl. Salt.
- Servera med en klick olivolja.
- Det är allt !
Njut färskt.
Emilie
Lau
1.9.14Väldigt gott, din gazpacho, Jag gillar verkligen din nya blogg :)
God afton
Emilie
2.9.14Tack så mycket Lau för dina komplimanger ! Kul att se dig tillbaka där 😉
Vacker dag !
Céline Min handelsträdgårdsmästare i en kastrull
1.9.14Åh ja, det finns ingen gurka; vilken lycka!!
Emilie
2.9.14Oui !!! Jag visste att det skulle göra någon glad !!!
othermomix.com
4.9.14Hmmm, det luktar sommar. Tack för receptet.
Emilie
5.9.14Tack så mycket !