Squash och kryddkaka {utan gluten}

Gâteau à la courge

Jingle bells, jingle bells, jingle all the way…. !!! Ne me remerciez pas pour ce super chant de Noël que vous avez désormais en tête, tout ça pour se mettre dans l’ambiance car vu les températures qu’il fait en ce moment, je crois bien que la neige ne sera pas de la partie cette année !!! Bon mais Noël ça n’est pas que le froid et la neige, c’est aussi le chocolat chaud avec une bonne part de gâteau, ej ?! Alors pour changer de la buche, on rompt avec la tradition et on prépare un magnifique pumpkin cake, soit un gâteau à la courge en français (men du gissade rätt, du är för stark !). Det var personligen första gången jag testade squash till efterrätt och jag älskar det verkligen. Det är mjukt, lagom kryddat, fräsch och krispig tack vare glasyr och nougatin… allt du behöver för en god juldessert och det är glutenfritt (tack WHO, Tack Aunty Emily !!!). Och så dagens upptäckt (oui, ja jag är väldigt stolt över mig själv men det är nödvändigt då och då, ej ?!), det är pumpafrönougatin, den här saken är bara att dö för !

Jag lämnar er därför i sällskap med denna tårta och önskar er alla en riktigt trevlig helg och en underbar jul..

Gâteau à la courge maison

Recette de Gâteau à la courge

Squash och kryddkaka {utan gluten}
Häll i 1 fyrkantig form av 28 centimeter
Registrera
Att skriva ut
Ingredienser
  1. 250 g butternutsquashpuré
  2. 200 g rörsocker
  3. 180 g majsmjöl
  4. 100 brunt rismjöl
  5. 5 ägg
  6. 80 ml vegetabilisk olja
  7. 2 c. kanel
  8. 1 c. tesked pulveriserad ingefära
  9. 2 c. bakpulver
  10. 1 c. kaffebakpulver eller glutenfri jäst
  11. 1/2 c. salt
  12. FÖR GLASYREN
  13. 250 g mascarpone
  14. 50 g glutenfritt florsocker
  15. 3 c. dadelsirap
  16. FÖR NOUGATINEN
  17. 50 g pumpafrön
  18. 50 g strösocker
Förberedelse
  1. Värm ugnen till 180°.
  2. Vispa ihop ägg och socker tills blandningen blir vit. Tillsätt sedan oljan, kryddor och blanda.
  3. Tillsätt mjölet, le bikarbonat, bakpulver och salt, Blanda noggrant. Att avsluta, tillsätt butternutpurén i blandningen och rör om.
  4. Häll preparatet i en fyrkantig eller rektangulär form smörad och mjölad eller täckt med bakplåtspapper.
  5. Baka 35 minuter.
  6. Förbered under tiden glasyren. Blanda mascarponen för detta, florsocker och vaniljextrakt ställ sedan åt sidan i kylen.
  7. Förbered en karamell med strösocker och tillsätt sedan pumpafröna, blanda allt och bred ut på en tallrik. Låt svalna och bryt i bitar.
  8. När kakan har svalnat, lägg till glasyren ovanpå med en spatel. Ringla över dadelsirap och tillsätt de karamelliserade pumpafröna.
aime & många https://aime-mange.com/
  Gâteau à la courge

Gâteau à la courge et aux épices {sans gluten}

God pumpakaka !

Emilie

signature

Dela med sig

Emilie Par Emilie
8 Kommentarer
Du kommer att gilla också
Grönsaksris, squash, kastanjer och spenat {vegan – utan gluten}
Grönsaksris, squash, kastanjer och spenat {vegan – utan gluten}
Vegansk chokladbakelsekräm
Vegansk chokladbakelsekräm
Citron crinkle cookies {utan mjölk}
Citron crinkle cookies {utan mjölk}
Miniröstis med cashewkräm och pepparrot {vegan – utan gluten}
Miniröstis med cashewkräm och pepparrot {vegan – utan gluten}
vita bönor hummus {vegan}
vita bönor hummus {vegan}
Vattenmelon sallad
Vattenmelon sallad
Squash och kryddkaka {utan gluten}

Tidigare

Vit choklad tiggare, tranbär, pistasch & Co {Kampen mat #14}
Squash och kryddkaka {utan gluten}

Följande

Ägggryta med vilda svampar

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

8 Kommentarer
  • Lady Milonguera
    24.12.13

    Jag skulle vara väldigt nyfiken på att smaka !

    Svara
  • lydia
    25.12.13

    Glad helg !! Jag stjäl en tårtbit ! Kyssar

    Svara
  • Olivia
    11.1.14

    Jättebra recept som jag missat !! Ouf Cuisicook lät mig upptäcka det ^^
    Jag ska fästa den på Pinterest 😉
    Jag älskar idén med pumpafrönougatinen, Jag är frestad att prova det snart !
    Tack för receptet och dessa underbara bilder.
    God kväll !

    Svara
  • Gaby från cerisesetfriandises.org
    12.1.14

    Utmärkt! Får dig att vilja ta tag i det direkt!

    Svara
  • Priscilla
    19.1.15

    Hallå. Jag skulle vilja veta vad c.c. betyder. i förhållandet mellan mängd ingredienser och vad som är komplett rismjöl. Är det bara rismjöl eller innehåller det några andra ingredienser. Tack
    Svara
    • Emilie
      20.1.15

      Ola Prisilla ! betyder kaffesked. Farinha de arroz är också perfekt för receptet ! Drabbad för min spanska 😉
      Svara
  • Sarah
    11.2.16

    vackra små rutor! Jag gjorde redan äpplen och pumpa men jag hade aldrig arbetat butternutsquashen annat än i soppa! Du ger mig idéer 🙂 Och dina bilder är verkligen sublima, bra jobbat!

    Svara