Krydret chokoladekage {uden mælk}
Vous êtes prêts pour le dessert ? Alors voici ma version 2018 du dessert de Noël, exit sorbets et autres entremets trop ennuyeux, cette année on mise sur du simple et de l’efficace : un bon gâteau au chocolat aux épices bien gourmand.
Le chocolat c’est la vie
tout le monde aime ça ou presque (que celui qui n’aime pas le chocolat quitte cette page immédiatement !) et dans cette recette il y a un petit twist bonus, un glaçage à la cannelle qui ne laissera personne indifférent ! Bon alors il faut pour la réussite de ce gâteau, (je ne vous mets pas la pression !) gå en kort tur i skoven / på landet / i de offentlige haver for at gå på jagt efter, hvad der vil gøre din kage til en ekstraordinær kage : Holly ! Så pas på den kristtorn den svier (Jeg vil have advaret dig) men det er stadig super smukt at pynte denne kage og i øvrigt dit julebord.
Krydret chokoladekage {uden mælk}
HÆLDE 6 MENNESKER
- 300 g mel
- 80 gram stivelse
- 150 g kakaopulver
- 150 gram sukker sukkerrør
- 175 g margarine
- 3 æg
- 35 cl vegetabilsk mælk
- 1 bagepulver
- 1 knivspids bagepulver
- 1 kanel
- 1 teskefuld stødt muskatnød
- 1 teskefuld grøn anis pulver
- 1 knivspids vanilje
TIL GLASUREN
- 200 g mørk chokolade
- 10 nøglen til vand
- 1 spiseskefuld kokosolie
- 1 teskefuld kanelpulver
- Pisk æg og sukker sammen, indtil blandingen er hvid. Tilsæt derefter den smeltede margarine og vegetabilsk mælk.
- Bland kakaoen sammen, mel, stivelse, gæren, natron og krydderier.
- Bland det tørre præparat og det våde præparat sammen uden at overanstrenge dejen.
- Hæld blandingen i en non-stick bundt kageform.
- Bage 35-40 minutter ved 180°.
- Afstøbning 5 minutter efter at de er taget ud af ovnen, og lad dem køle af på en rist..
- Til glasuren skal du blande alle ingredienserne sammen og derefter smelte ved lav varme og blande. Hæld over kagen og nyd.
Stephanie
25.6.19Hej Emily,
Jeg har måske misset en artikel, men ud fra et sundhedsmæssigt synspunkt, er det bedre at erstatte smør med margarine ? Er alle margariner lige? ? Jeg har fodret hele familien St Hu*** i årevis, men i virkeligheden ville måske et gårdsmør smagt med måde være sundere ? Tak på forhånd !
Emilie
25.6.19Hej Stephanie, Jeg er ikke rigtig kompetent til at svare dig om dette emne på en præcis måde.. Men når det kommer til margarine, er sammensætningen af økologiske langt fra forfærdelig.. Her reserverer jeg dem til wienerbrød og sjældne sandwiches, men for resten foretrækker jeg at bruge olier.