Kokosmelkcake, groene thee en wijnstokperzik {zonder melk}
La rentrée c’est un peu difficile pour tout le monde, qu’on soit petit ou grand, et après une bonne semaine de reprise on se dit qu’on retournerait bien en vacances ! Comme ça n’est pas forcément possible car au choix : vous n’avez plus de congés, vous avez école ou vous avez déjà flambé la totalité du budget vacances… et bien moi j’ai la solution à tous vos problèmes (enfin presque !) avec ce gâteau moelleux à souhait, un vrai goûter doudou ! Ce gâteau au lait de coco est une vraie invitation au voyage et qui dit voyage dit vacances (banco !). Du lait de coco vous l’aurez compris mais aussi du thé vert qui nous embarque tout droit en Asie (ja, ik heb het recht om Thailand en Japan te mixen als ik dat wil !), een taartje om “natuurlijk” te serveren bij de thee naar keuze !
Het is dus een taart die dezelfde dag nog lekkerder is, nodig al uw : vriendinnen, potten, familie, neven en nichten*…( *schrap de onnodige vermelding) om uw reis te delen ! Fijne taart en veel succes voor deze maand september !
- 280 g bloem T65
- 100 gr maïzena
- 6 eieren
- 240 gr kokosmelk
- 100 gr rietsuiker
- 1 bakpoeder
- 2 eetlepels kokosolie
- 2 theelepels groene thee in poedervorm
- 2 perziken van druiven
- poedersuiker
- Verwarm de oven voor op 180°.
- Scheid het eiwit van de eidooiers en klop de dooiers met de suiker tot het mengsel wit wordt. Voeg vervolgens de melk en kokosolie toe aan het mengsel.
- Giet de bloem, zetmeel, groene theepoeder en gist op het vorige mengsel en meng.
- Klop de eiwitten stijf en voeg ze voorzichtig toe aan het mengsel..
- Giet het deeg in een vorm met antiaanbaklaag.
- Snij de trosperziken in vieren en leg ze op het deeg.
- Bakken 35 minuten.
Emilie
CookieM
10.9.15als je geen groene theepoeder wilt gebruiken, Kunnen we het door iets anders vervangen of zonder doen? ?
een toekomstig origineel tussendoortje !
Emilie
11.9.15We kunnen het natuurlijk ook zonder doen en in plaats daarvan een beetje vanille toevoegen. !
Audrey
10.9.15Jouw foto's zijn gedichten <3
Emilie
11.9.15Dus dat is echt een mooi compliment., Ik bloos ^-^ Bedankt Audrey !
Maademoiselle A.
10.9.15Het moet erg geurig zijn bij de thee, Jammie !
Emilie
11.9.15ik bevestig !!!
Lou
10.9.15Kokosnoot en groene thee, Ik kan alleen maar liefhebben !
Emilie
11.9.15Oh geweldig !!! Merci !
van mond tot tafel
11.9.15Jammie! het ziet er goed uit!
Emilie
11.9.15Ouiiiiii !!!
Coco
11.9.15Het is prachtig en moet zeker heerlijk zijn, met de toegevoegde smaak van een verandering van omgeving 🙂
Emilie
11.9.15Ja, dat is wat ik die dag wilde 😉
Nina
11.9.15Aaaah, dus hier is de beroemde taart! Er komt binnenkort familie, dus dit is de perfecte gelegenheid om het uit te testen, vooral als je zegt dat het dezelfde dag nog lekkerder smaakt!
Emilie
11.9.15AH cool, Ik hoop dat het dan unaniem is 😉
Pascal
11.9.15Bedankt voor dit recept. Deze taart ziet er voortreffelijk uit. Ik zal het testen met mijn laatste perziken als mijn man ze niet eerst eet!
Emilie
11.9.15We moeten ze dus snel aan de kant leggen 😉
clementijn
13.9.15Hij ziet er heerlijk uit deze cake, zelfs zonder matcha is het vast heerlijk :)
Emilie
8.10.15Oui, oui, ja dat weet ik zeker !
ninon
16.9.15le thé vert c’est du thé vert classique c’est pas du thé matcha ? 🙂
Emilie
8.10.15Si c’est bien ça c’est du matcha !