Pannenkoekcake met zwarte sesam en frambozen in opgezette stuk {Vecht tegen voedsel #15}
Voici venu le rendez-vous incontournable de la Battle Food, et pour cette 15ème édition c’est Carine du blog Chic chic choc…olat qui nous propose de plancher sur le thème du gâteau de crêpes. Je peux vous dire que j’ai été plus que ravie à la découverte du thème (voir même hystérique !), car cela fait des lustres que j’ai envie de tester le gâteau de crêpes, je trouve que c’est tellement…. lekker !!! Bon d’accord, j’ai un peu (mais à peine) détourné le sujet, car il s’agit d’un gâteau de pancakes, mais les pancakes se nomment des crêpes pour nos amis québécois, ça marche non ?!!!
Oui donc le gâteau de crêpes c’est plus que gourmand, mais pour alléger un peu le tout (oui c’est pas qu’on vient juste de passer les fêtes et l’épiphanie mais bon…), je vous ai concocté une version sans matières grasses et avec des framboises. Bon je sais ça n’est pas du tout la saison des framboises mais une envie ça ne se contrôle pas vraiment, donc j’en ai choisi des surgelées. Et puis pour ce qui est de la couleur… non non non ça n’est pas du chocolat, mais ça vient de la pâte de sésame noir dont je suis folle en ce moment !
- 200 g volkoren meel
- 230 g de lait ribot
- 100 g de pâte de sésame noir
- 2 eieren
- 10 gr rietsuiker
- 2 C. bij c. bakpoeder
- 1 C. bij c. natriumbicarbonaat
- 400 g frambozen
- 100 gr rietsuiker
- Huile de pépins de raisins
- Meng alle droge bloemingrediënten door elkaar, suiker, gist en bicarbonaat.
- Battez les œufs avec la pâte de sésame noir puis versez le lait ribot. Mélangez ensuite les deux préparations à l'aide d'une spatule sans trop travailler la pâte.
- Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle, puis formez les pancakes en ajoutant des cuillères de pâte dans cette dernière. Kook op middelhoog vuur ongeveer 3 minuten, tot er kleine belletjes bovenop verschijnen. Retournez vos pancakes et laissez cuire sur l'autre face environ 30 seconden. Il faut bien sûr que vous formiez vos pancakes de plus en plus petits afin de former les différents étages de la pièce montée.
- Préparez la purée de framboises en mélangeant avec une cuillère les framboises et le sucre en écrasant le tout grossièrement.
- Montez les différents étages en ajoutant de la purée de framboises entre chaque couche, puis décorez avec quelques framboises entières sur le dessus. Saupoudrez de sucre glace pour finir.
A vos poêles à crêpes ! Trakteer uzelf !
Emilie
Et pour voir la liste des participant(e)s c’est ik bij de meter !
Marie / Veren madeleines
20.1.14Verbazingwekkend ! Ce doit être délicieux 🙂 pas de battle pour moi ce mois ci, pas le temps
Marie
20.1.14Ouuh cette association m’intrigue et me donne bien envie, j’adore le sésame noir ! Avec l’acidité des framboises : Jammie ! Fijne dag 🙂
Dame Milonguera
20.1.14Oh jee… le présentation est à tomber !!!
De Godiche
20.1.14Wauw ! (juste ça, ça résume bien! ^^)
Lidia
20.1.14Magnifique réalisation ! Bravo
Kusjes
Mes instants de gourmandise
20.1.14Impressionnant ce grand gâteau de crêpes, il a l’air délicieux 🙂 Je n’ai pas participé à cette édition de la Battle Food étant un peu en manque d’inspiration, mais c’est un bonheur de voir les différentes idées de réalisation 🙂
Carine
20.1.14Je viens de rester bouche ouverte en découvrant ton gâteau. Il est juste magnifique!!! Et je suis curieuse moi aussi du goût.
Julie Remacle
20.1.14Superbe idée et superbe réalisation !
Happy Cooking
20.1.14Une magnifique réalisation qui achève de me convaincre: non le gâteau de crêpes, c’est pas moche 😉
BoopCook
20.1.14très beau ce contraste ! ;P
Claire
20.1.14Whoua!! Hij is magnifiek !!
Sandrine | Aardbei Basilicum
20.1.14Il est juste dingue ce gâteau, et les photos sont superbes où comment déringardiser le gâteau de crèpes !
Céline {AetCN}
21.1.14Très, très gourmand en plus d’être très sain, ce gâteau de pancakes! Bravo Emilie pour cette recette et tes photos magnifiques!
Casseroles et Claviers
21.1.14Il est vraiment superbe! Les couleurs, la forme, le goût: j’adhère à tout!
Koksmopolitisch
21.1.14JOLI! et original!!
Valérie / framboises et bergamote
23.1.14Bravo, votre participation est très originale !
Votre gâteau me donne envie de tester cette fameuse pâte de sésame noir…
Belle journée à vous 2
onedel
24.1.14wow what a lovely presentation!
Emilie
29.1.14Bedankt, it was a lot of work…
Yead
24.1.14This is so delicious. I love this.
Emilie
29.1.14I can tell it was ! Bedankt
Ala
25.1.14Je parle pas beaucoup de francais (j’ai pris le francais a l’ecole pendant 4 ans…?), mais ces gateau de crepes…fantastique! And that’s the extent of my French « knowledge, » but I know that I am SO excited to try this out soon. Thanks for sharing!
Emilie
29.1.14Thanks so much for you message ! We are glade you liked our Gâteau de pancakes !
See you soon on our blog…
By the way, your blog is great !
Mariana
30.1.14Wooow! Ton gâteau me fait saliver, het is gek:)
Bravo et très belles photos !!
Blog van Duim
9.2.14Encore cette fameuse pâte de sésame noir. Je regrette toujours autant de ne pas arriver à mettre la main dessus !
Emilie
10.2.14Eerlijk gezegd, c’est facile d’en trouver dans les épiceries ou petits supermarchés asiatiques…
Fannie
24.3.16Vraiment très beau, ca fait son effet !
Emilie
25.3.16Merci Fanny 😉