Pannenkoekcake met zwarte sesam en frambozen in opgezette stuk {Vecht tegen voedsel #15}
Voici venu le rendez-vous incontournable de la Battle Food, et pour cette 15ème édition c’est Carine du blog Chic chic choc…olat qui nous propose de plancher sur le thème du gâteau de crêpes. Je peux vous dire que j’ai été plus que ravie à la découverte du thème (voir même hystérique !), car cela fait des lustres que j’ai envie de tester le gâteau de crêpes, je trouve que c’est tellement…. lekker !!! Bon d’accord, j’ai un peu (mais à peine) détourné le sujet, car il s’agit d’un gâteau de pancakes, mais les pancakes se nomment des crêpes pour nos amis québécois, ça marche non ?!!!
Ja, dus de crêpecake is meer dan heerlijk, maar om de boel wat lichter te maken (Ja, het is niet zo dat we alleen de feestdagen en de openbaring hadden, maar goed…), Ik heb een versie gemaakt zonder vet en met frambozen. Nou, ik weet dat het helemaal geen frambozenseizoen is, maar een verlangen kan niet echt onder controle worden gehouden, dus ik koos voor bevroren. En dan wat betreft de kleur… nee nee nee het is geen chocolade, maar het komt van de zwarte sesampasta waar ik momenteel gek op ben !
- 200 g volkoren meel
- 230 gram karnemelk
- 100 g zwarte sesampasta
- 2 eieren
- 10 gr rietsuiker
- 2 C. bij c. bakpoeder
- 1 C. bij c. natriumbicarbonaat
- 400 g frambozen
- 100 gr rietsuiker
- Druivenpitolie
- Meng alle droge bloemingrediënten door elkaar, suiker, gist en bicarbonaat.
- Klop de eieren los met de zwarte sesampasta en giet de karnemelk erbij. Meng vervolgens de twee bereidingen met een spatel zonder het deeg te veel te bewerken..
- Verhit een beetje olie in een pan, Vorm vervolgens de pannenkoeken door er lepels beslag aan toe te voegen. Kook op middelhoog vuur ongeveer 3 minuten, tot er kleine belletjes bovenop verschijnen. Draai je pannenkoeken om en bak ze ongeveer aan de andere kant 30 seconden. Je moet je pannenkoeken natuurlijk steeds kleiner maken om de verschillende lagen van de cake te vormen..
- Bereid de frambozenpuree door de frambozen en de suiker met een lepel te mengen en alles grof te malen..
- Voeg de verschillende lagen samen door tussen elke laag frambozenpuree toe te voegen, Versier het vervolgens met een paar hele frambozen erop. Bestrooi het geheel met poedersuiker.
Naar je pannenkoekenpannen ! Trakteer uzelf !
Emilie
En om de lijst met deelnemers te zien(e)het is ik bij de meter !
Marie / Veren madeleines
20.1.14Verbazingwekkend ! Het moet heerlijk zijn 🙂 geen strijd voor mij deze maand, geen tijd
Marie
20.1.14Wauw, deze associatie intrigeert mij en maakt dat ik dat wil, Ik ben dol op zwarte sesam ! Met de zuurgraad van frambozen : Jammie ! Fijne dag 🙂
Dame Milonguera
20.1.14Oh jee… de presentatie is om voor te sterven !!!
De Godiche
20.1.14Wauw ! (precies dat, dat vat het goed samen! ^^)
Lidia
20.1.14Prachtige prestatie ! Bravo
Kusjes
Mijn momenten van verwennerij
20.1.14Indrukwekkend deze grote pannenkoektaart, het ziet er heerlijk uit 🙂 Ik heb niet deelgenomen aan deze editie van de Food Battle omdat ik een beetje inspiratie tekort kwam, maar het is een genot om de verschillende ideeën te zien om het te maken 🙂
Carine
20.1.14Ik was gewoon sprakeloos toen ik je taart ontdekte. Hij is gewoon mooi!!! En ik ben ook benieuwd naar de smaak.
Julie Remacle
20.1.14Schitterend idee en schitterende uitvoering !
Veel kookplezier
20.1.14Een schitterende prestatie die mij uiteindelijk overtuigt: nee de pannenkoekcake, het is niet lelijk 😉
BoopCook
20.1.14heel mooi dit contrast ! ;P
Claire
20.1.14Wauw!! Hij is magnifiek !!
Sandrine | Aardbei Basilicum
20.1.14Deze taart is gewoon te gek, en de foto's zijn fantastisch, waar je de crêpecake kunt verwijderen !
Céline {AetCN}
21.1.14Erg, erg lekker en bovendien heel gezond, deze pannenkoek! Bravo Emilie voor dit recept en je prachtige foto's!
Pannen en toetsenborden
21.1.14Het is echt fantastisch! De kleuren, de vorm, de smaak: Ik ben het met alles eens!
Koksmopolitisch
21.1.14ZEER! en origineel!!
Valérie / frambozen en bergamot
23.1.14Bravo, uw deelname is zeer origineel !
Je taart zorgt ervoor dat ik deze beroemde zwarte sesampasta wil proberen…
Prettige dag 2
onedel
24.1.14wauw wat een mooie presentatie!
Emilie
29.1.14Bedankt, het was veel werk…
Ja
24.1.14Dit is zo heerlijk. Ik hou hiervan.
Emilie
29.1.14Ik kan zeggen dat het zo was ! Bedankt
Helaas
25.1.14Ik spreek niet veel Frans (Ik heb Frans op school gevolgd 4 ans…?), maar deze pannenkoekkoekjes…fantastisch! En dat is de omvang van mijn Franse kennis, » maar ik weet dat ik ZO enthousiast ben om dit binnenkort uit te proberen. Bedankt voor het delen!
Emilie
29.1.14Hartelijk dank voor uw bericht ! We zijn blij dat je onze Gâteau de pannenkoeken lekker vond !
Tot snel op onze blog…
Trouwens, je blog is geweldig !
Mariana
30.1.14Wauw! Je taart doet me watertanden, het is gek:)
Goed gedaan en hele mooie foto's !!
Blog van Duim
9.2.14Opnieuw deze beroemde zwarte sesampasta. Ik heb er nog steeds spijt van dat ik het niet in handen heb gekregen !
Emilie
10.2.14Eerlijk gezegd, c’est facile d’en trouver dans les épiceries ou petits supermarchés asiatiques…
Fannie
24.3.16Vraiment très beau, ca fait son effet !
Emilie
25.3.16Merci Fanny 😉