Lingonberry ve Clementine Noel Pastası {glutensiz – Süt olmadan}
Que serait Noël sans un gâteau de Noël, je vous le donne en mille… et bien pas grand chose (enfin on a quand même le droit de manger autre chose comme une salade de fruit Örneğin !). On connait tous la traditionnelle bûche, mais cette année on bouscule les habitudes de Mémé Renée et de sa bûche à la crème au beurre chocolat marron et on prépare un gâteau de Noël aux airelles et clémentines. En plus c’est un gâteau sans gluten et sans lait, plutôt léger à déguster (même s’il n’y parait pas !) et qui satisfera les plus jeunes comme les moins jeunes. Bir gün önceden hazırlamanız yeterli çünkü bir gece buzdolabında dinlendirilen kek daha kolay disk şeklinde kesilir., ama olumlu nokta, büyük gün için daha az çalışmanızı sağlayacaktır. (pandispanyayı birkaç gün önceden bile hazırlayabilirsiniz.).
Her halükarda Noel hızla yaklaşıyor ve umarım bu pasta bayram yemeklerinizin bir parçası olabilir..
- 250 g pirinç unu
- 110 g bitkisel margarin
- 100 g öğütülmüş badem
- 150 g kızılcık
- 4 yumurtalar
- İşlenmemiş mandalinanın suyu ve kabuğu
- 50 g şeker kamışı
- 1 yemek kaşığı maya
- GLAZÜR İÇİN
- 260 pudra şekeri
- 250 g bitkisel margarin
- 1 vanilya çubuğu
- 30 ml bitkisel pirinç sütü
- Fırını önceden 180° ısıtın.
- Köpüklü bir karışım elde etmek için yumurtaları ve şekeri çırpın.. margarin ekleyin, un ve kabartma tozu ve karıştırın. Son olarak badem tozunu ekleyin, clementine lezzet ve meyve suyu ve kızılcık. Karışımı yapışmaz bir kalıba dökün ve pişirin. 40 dakika. Kalıptan çıkarın ve bir tel raf üzerinde soğumaya bırakın. Kale 1 serin gece.
- Ertesi gün pastayı iki eşit parçaya kesin..
- kremayı hazırla, margarin ve pudra şekerini pürüzsüz ve hafif köpüklü bir karışım elde edene kadar çırpın, ardından sütü ve sıyrılmış vanilya çubuğunun tanelerini ekleyin ve tekrar çırpın 30 ikinci.
- Her katın arasına krema sürerek başlayın.. Bir spatula kullanarak pastanın dışını kalan krema ile süsleyin ve pastanın katmanlarını görmek için iyice düzleştirin..
- Birkaç kızılcık ve clementine dilimleri ile süsleyin.
- Servis yapmadan önce soğutun.
Emilie
kempf tiffany
23.12.16Bunu yapmanın bu kadar kolay olacağını hiç düşünmemiştim haha ^^ Böyle görüldü, karmaşık görünüyor ^^
Emilie
27.12.16Ahah mutfakta böyle harika şeyler var 😉
waigee
27.12.16bonjour, pastan çok güzel, hamurdaki tüm bu renklerle, ama kesinlikle, tarifte bu renkleri açıklayan hiçbir şey yok. Yaban mersini ve yaban mersini var gibi görünüyor, artı mandalina kabuğu, yanıldım ?
Emilie
27.12.16evet gerçekten yaban mersini ! Tarifte belirtilmemiş ama içindekiler listesinde belirtilmişler., düzeldi 😉
tanya
26.12.22Merhaba Emily,
Bu güzel pastayı Noel için yaptım. ! tarif için teşekkürler !
Çok yağmur yağdı, sunum çok güzel ve etkisi var !
Öte yandan, bunu yaparken çok zorlandım., Mektubun tüm oranlarını takip ettim, ama pasta tahmin ettiğim gibi kabarmadı., "zemin" etkisine sahip olmak için, ikinci pastayı yapmak zorunda kaldım !
Aynı buzlanma için, pastayı iyi bitirmek için yeterli değil, ahh stres haha !
Çok dar bir kalıba mı ihtiyacınız var? ? Kullandığınızın çapı ne kadar büyük ? Bana ait 22 santimetre
Ayrıca daha fazla mandalina kabuğu rendesi eklemek zorunda kaldım, biri yeterli değildi, parfümün kokusunu alamıyordun..
çok güzel pasta ! Tek problem, tatmak için korkunç olmayan margarin buldum, tereyağı ekledim, ( Pudra şekerini iğrenç olmadan dozlamak da kolay değil ) ve pirinç unu da tadı, belki alışkın değilim.
Bu harika pastayı yapmak isteyenler için izlenimlerim şöyle. !
Harika blogun için teşekkürler Emily, ve iyi bayramlar !
Emilie
9.1.23Merhaba Tiana,
Pastayı gerçekten tereyağı ve pirinç unundan başka bir şeyle yapabiliriz ama artık aynı pasta değil 😉
buzlanma gelince, Bir yerine iki kek yaptıysanız yetmemesi normaldir., umarım yine de beğenirsin !
Tanya
26.12.22aa evet sana sormayı unuttum, kızılcığın kırmızısının yanında bu küçük mor mavi noktalara sahip olmak için yaban mersini eklediniz ?
Emilie
9.1.23Hayır, clementine asitliği ile reaksiyona girerek pişirilen kızılcık 😉