Elma şarabı ve kuru meyveler ile sıcak Coulommiers {glutensiz}
Ça y est l’hiver est arrivé, on peut s’y donner à cœur joie avec les petits plat de fromage fondu (pour ceux qui n’ont pas déjà commencé !), et si on connait tous la fondue au Mont-d’or, on connait un peu moins la version Normande, j’ai nommé le coulommiers chaud ! Aslında, ça n’est pas vraiment une recette connue car on aurait plus l’habitude de faire fondre du camembert que du coulommiers. Et bien moi j’ai décidé de réparer cette injustice et de faire du coulommiers chaud au cidre et fruits secs en guise d’entrée pour les fêtes. Herkesin ekmek parçalarını almaya geldiği ve en azından kaplama yapılmayan bu küçük dost canlısı tarafı gerçekten seviyorum ! Ayrıca bir aperatif için hazırlamayı da seçebilirsiniz., İnsanları da mutlu edeceğine eminim.
Şahsen ben iyi bir Coulommiers seçtim İYİ elma şarabının tatlı tadıyla mükemmel uyum sağlayan rafine, ama eğer evde hassas ruhlarınız varsa, peynir yapımcınızdan daha taze bir Coulommiers isteyin.
- 1 rafine kulommierler
- 7 çiğ elma şarabı cl
- 1 küçük bir avuç fındık,
- 1 küçük bir avuç fıstık
- 4 kuru kayısı
- 1 küçük bir avuç kızılcık
- Narın dörtte birinin çekirdeği
- Fırını 220°'ye önceden ısıtın.
- Fındıkları irice doğrayın, Antep fıstığı ve kızılcık.
- Coulommier'leri çapraz olarak kesin, ardından elma şarabının yarısını ve kurutulmuş meyveleri ekleyin..
- Pişmek 10 dakika.
- Elma şarabının diğer yarısını ekleyin ve pişirmeye devam edin 15 dakika.
- Narı ekleyerek tamamlayın ve ekmekle servis yapın..
Emilie
