Bolo de sêmola de limão {sem leite}
Je crois qu’on à tous besoin de réconfort aujourd’hui…je ne vais pas faire de politique mais je crois juste que la haine ne nous divisera pas, nous sommes plus fort que ça. Je vais donc essayer de vous apporter un peu de soleil avec ce que je sais faire de mieux, a cozinha, et cette recette de gâteau de semoule au citron. Cette recette est née d’un paquet de semoule fine qui trainait au fond de mon placard, je l’ai donc déniché lors d’un pequeno méga rangement de printemps ! E puis comme c’est la pleine saison du citron, Eu disse a mim mesmo "por que não" e op, vamos comer um bolo de sêmola. E como eu gosto um pouco de limão, bastante, tao insano, não é uma dose de limão mas sim uma dose dupla porque para acompanhar este bolo, Eu te inventei um pouco coalhada (a receita de lemon curd dá um pouco demais mas é tão bom terminar o resto da panela com uma colher…!)
Você verá que a receita é muito simples e não vai durar muito, tenho certeza. !
- 280 g de sêmola de trigo fino
- 260 g T80 farinha
- 4 ovos
- 160 g de açúcar de cana
- 20 cl d'huile d'olive
- 12 cl leite vegetal
- As raspas e o suco de 2 limões
- 1/2 fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Pré-aqueça o forno a 180°.
- Bata os ovos e o açúcar até a mistura ficar esbranquiçada. Depois acrescente o azeite e o leite vegetal e mexa.
- Adicione a sêmola, farinha, fermento e bicarbonato de sódio e misture delicadamente a preparação.
- Finalize adicionando o suco e as raspas dos limões.
- Despeje a mistura em uma ou mais formas de bolo bundt..
- Assar 25 minutos para minis ou 1 hora para grandes.
Emilie
