Mini bolo invertido de abacaxi {sem leite}

Gâteau renversé à l'ananas

Je suis sûre que vous avez déjà mangé au moins une fois dans votre jeunesse une part de gâteau renversé à l’ananas. Je dis jeunesse et je m’adresse aux plus de vingt ans, car ce gâteau dans sa forme classique à un ptit côté « vintage » ! C’est pour ça que j’ai voulu lui donner un ptit coup de jeune (allez on sort l’anti-rides !!!), avec une version mini toute mignonne. E então, c’est aussi une version plus « santé », porque não contém manteiga e sim óleo de coco, Quem, como você adivinha, combina maravilhosamente com abacaxi. Sim porque como já te disse aqui, mais leite em casa !

Aconselho vivamente a utilização de ananás fresco, este bichinho verde e áspero com o qual nem sempre sabemos o que fazer, além de comer assim (Finalmente… descascado eu ouço !) !

Gâteau renversé à l'ananas

Gâteau renversé à l'ananas

Mini bolo invertido de abacaxi {sem leite}

Ingredientes (derramar 6 mini ou grande)

  • 200 g farinha de trigo integral
  • 90 g de açúcar de cana
  • 3 ovos
  • 60 g óleo de coco
  • 1/2 pacote de fermento
  • 1 pitada de baunilha em pó
  • 1/2 abacaxi
  • 30 g de açúcar de cana
  • 1 c. para% s. rum escuro (opcional)

Descrição

Pré-aqueça o forno a 180°.

Depois de descascar o abacaxi, corte-o em rodelas de um centímetro e depois em pedaços.

Comece um caramelo seco em uma panela e adicione o abacaxi quando estiver dourado. Adicione o rum e cozinhe 5 Para 10 minutos para o suco reduzir. Espalhe o abacaxi no fundo das formas.

Prepare a massa, para isso bata os ovos com o açúcar até a mistura clarear e acrescente o óleo de coco. Depois acrescente a farinha, fermento e fermento. Espalhe a mistura sobre o abacaxi.

Assar 20 minutos.

Desenforme sobre uma gradinha e deixe esfriar.

Gâteau renversé à l'ananas

Gâteau renversé à l'ananas

Sirva com um pouco de creme de coco por cima para os mais gulosos. !

Emilie

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