Jordbær og hamp dampkage {uden gluten – uden mælk}
Ça y est le blog reprend du service après la coupure d’été et de rentrée, oui parce qu’ici la rentrée des enfants n’est pas la mienne car c’est bien trop la course !!! Et je reviens avec une recette de gâteau vapeur aux fraises, si vous n’avez jamais testé les gâteaux vapeur il faut vite corriger ça et je vais vous dire pourquoi. La cuisson vapeur apporte une texture et un moelleux incomparable et franchement ce cake sans gluten en est le parfait exemple ! Som resultat, vous l’aurez compris, ici on est pas encore passé en mode automne, Jeg nyder stadig sommeren og de opskrifter, der følger med !
Perfekt til morgenmad eller snack,
Denne kage spises alene, Den sværeste del er at stoppe !!! Denne opskrift testede jeg den og testede igen, så den er perfekt, men god, da den altid tager en lille ting, Denne gang faldt jordbærene alle i bunden af formen !!! Men hej det betyder ikke noget, Det er lige så godt i sidste ende !
Jordbær og hamp dampkage {uden gluten – uden mælk}
HÆLDE 1 KAGE
- 200 g jordbær
- 100 g malede mandler
- 100 g majsstivelse
- 3 æg
- 80 gram sukker
- 1 bagepulver
- 30 g solsikkeolie
- 30 G hampolie
- 3 spiseskefuld mandelmælk
- 1 spiseskefuld hampfrø
Glasur
- 100 G græsk type grøntsags yoghurt
- 30 gram sukker
- Sæt stivelsen, Mandelpulver, gær og sukker i en skål og bland.
- Lav en brønd og tilsæt olierne og derefter de gule æg.
- Fortynd med mælk.
- Monter æggehviderne og tilsæt det forsigtigt til dejen.
- Tilsæt jordbærene skåret i stykker, placer derefter i en foret kagepande.
- Afslut med at drysse toppen med hampfrø.
- Lave mad 45 damp minutter.
- Til glasuren, Bland yoghurt og sukker sammen.
- Afstøbning, Lad afkøle og tilsæt derefter frosting og friske jordbær til servering.
Alexandra
13.9.22Hej 🙂
Ohlala, jeg må helt sikkert være meget dum (eller meget blond haha !!) Men "dampgrøntsager", Jeg ved…. Jeg fylder min gryde med vand og lægger grøntsagerne i kurven til rådighed til dette formål, Så dækker jeg, og madlavningen er meget hurtig… Men en dampkage ??? Sådan ? Der er en særlig funktion i ovnen ? hvor du har brug for en dampovn ? Jeg tørrer og føler især meget dum !!!! Tak for dit svar 🙂
Emilie
14.9.22Ah nej der er ikke noget fjollet spørgsmål !!! Du skal bare lægge kageformen i dampkogeren (Elektrisk eller på plader), Luk låget og lad os gå ! Har ikke specifikt brug for en dampovn 😉