Bolo a vapor de morango e cânhamo {sem glúten – sem leite}
Ça y est le blog reprend du service après la coupure d’été et de rentrée, oui parce qu’ici la rentrée des enfants n’est pas la mienne car c’est bien trop la course !!! Et je reviens avec une recette de gâteau vapeur aux fraises, si vous n’avez jamais testé les gâteaux vapeur il faut vite corriger ça et je vais vous dire pourquoi. La cuisson vapeur apporte une texture et un moelleux incomparable et franchement ce cake sans gluten en est le parfait exemple ! Como resultado, vous l’aurez compris, ici on est pas encore passé en mode automne, Ainda gosto do verão e das receitas que o acompanham !
Perfeito para o café da manhã ou lanche,
este bolo come-se sozinho, o mais difícil é parar !!! Essa receita eu testei e retestei para que fique perfeita mas boa pois sempre dá uma coisinha errada, desta vez os morangos caíram todos para o fundo da forma !!! Mas ei, isso não importa, é tão bom no final !
Bolo a vapor de morango e cânhamo {sem glúten – sem leite}
DERRAMAR 1 BOLO
- 200 g morangos
- 100 g amêndoas moídas
- 100 g amido de milho
- 3 ovos
- 80 gramas de açúcar
- 1 fermento em pó
- 30 g óleo de girassol
- 30 g óleo de cânhamo
- 3 colher de sopa de leite de amêndoa
- 1 colher de sopa de sementes de cânhamo
GELO
- 100 g iogurte vegetal à moda grega
- 30 gramas de açúcar
- coloque o amido, amêndoa em pó, fermento e açúcar em uma tigela e misture.
- Faça um buraco e adicione os óleos e depois as gemas.
- Diluir com leite.
- Bata as claras em castelo e junte-as delicadamente à massa.
- Adicione os morangos cortados em pedaços e coloque em uma forma de bolo forrada.
- Termine polvilhando o topo com sementes de cânhamo.
- Assar 45 minuto de vapor.
- Para a cobertura, misture o iogurte e o açúcar.
- desenformar, deixe esfriar e acrescente o glacê e os morangos frescos para servir.
Alexandra
13.9.22Olá 🙂
Ohlala eu devo ser muito estúpido (ou muito loira haha !!) mas “legumes a vapor”, Eu sei…. Encho o tacho com água e coloco os legumes no cesto previsto para o efeito, aí eu cubro e o cozimento é bem rápido… Mas um bolo cozido no vapor ??? Como é ? Há uma função especial no forno ? ou você precisa de um forno a vapor? ? Eu seco e me sinto especialmente muito, muito estúpido !!!! Obrigado pela sua resposta 🙂
Emilie
14.9.22Oh não, não há nenhuma pergunta estúpida !!! você só tem que colocar o molde do bolo no vaporizador (elétrico ou em placas), feche a tampa e vá ! Não precisa de forno a vapor 😉