Melancia com molho chimichurri
Bon encore une recette bien fraîche par ici avant les vacances, une recette de pastèque sauce chimichurri qui change un peu ! Bon là vous vous demandez clairement ce qu’est la sauce chimi je sais pas quoi, c’est une sauce originaire d’Argentine remplie d’herbes et de fraîcheur et parfaite avec tout un tas de choses ! J’ai eu envie de l’associer à la pastèque pour un entrée qui chamboule un peu les papilles (surtout si vous êtes généreux sur le piment !!!) et surtout qui redonne un peu ses lettres de noblesses en cuisine à la pastèque, que costumamos consumir assim !
Melancia é boa,
e fica ainda melhor cozido um pouco como nesta receita. Desta vez estou de olho em uma melancia amarela, claramente para o lado visual, mas a receita também funciona com melancia vermelha ! E se você está procurando outras receitas de melancia, também podemos fazer um gaspacho ou uma bebida fresca de chia. Então deixo vocês com esta receita e voltarei em setembro com mais um ótimo programa de receitas doces e salgadas, enquanto isso vou esfriar um pouco !
Melancia com molho chimichurri
DERRAMAR 4 PESSOAS
- 1 melancia amarela pequena
- 1/2 buquê de salsa
- Alguns ramos de hortelã fresca
- 1 dente de alho
- 1 pimentão vermelho doce pequeno
- 10 cl d'huile d'olive
- O suco de um limão
- Sal e pimenta
- Pique finamente a salsa e a hortelã.
- Corte a pimenta ao meio, retire as sementes e corte-as finamente.
- Misture as ervas e a pimenta com o azeite e o suco de limão.
- Adicione o dente de alho picado ao molho chimichurri e adicione sal e pimenta.
- Corte a melancia em rodelas e depois em pedaços e sirva com o molho chimichurri.
- Saboreie sem demora.
