Vohveli De Liege
Je suis sûre que vous connaissez les gaufres de Lièges, ces gaufres briochées avec du sucre casson à l’intérieur, qui caramélisent pendant la cuisson ! Lorsque nous avions visité Bruxelles avec Monsieur, nous ne nous sommes pas privé de cette gourmandise en vente partout dans les rues de la ville. Avec de la chantilly, des fruits frais ou un coulis de chocolat, à vous de choisir mais personnellement je la préfère juste comme ça, nature !
J’ai fais une version miniature de cette célèbre gaufre, sen vuoksi, il vous suffit juste de former de plus petits pâtons.
Voici donc, juste pour le plaisir, resepti tarjoiluun välipalahetkellä tai sunnuntaiaamun brunssilla !
Vohveli De Liege
Ainesosat (Noin 25-30 minit)
- 375 g jauhoja
- 190 g voita
- 2 munat
- 20 cl maitoa
- 1 paketti leivinhiivaa
- 1 hyppysellinen suolaa
- 200 g ruskeaa sokeria
Kuvaus
Laita hiiva kanssa 2 ruokalusikallista lämmintä vettä, anna sen levätä 10 min ja sekoita sitten.
Vohvelitaikinalle, laita jauhot kulhoon, tee kuoppa ja lisää keskelle hiiva. Vaivaa taikina sormien välissä ja lisää muna., maitoa ja suolaa. Vaivaa taikina ja venytä, lisää sitten voita. Vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa kulhosta (voit siirtää sen työtasolle käyttömukavuuden lisäämiseksi). Lisää lopuksi ruskea sokeri.
Anna taikinan kohota liinan alla peitettynä 2 tuntia.
Kaada taikinasta kaasua kärjellä, muotoile sitten taikinasta haluamasi kokoisia paloja ja anna levätä uudelleen 2 tuntia liinan alla.
Esilämmitä vohvelikeitin, keitä sitten taikinaa noin 4 minuutin ympäristössä (aika riippuu laitteestasi).
Hyviä vohveleita !
Emilie
keittoparatiisi
13.12.12Ne ovat ruokahaluisia
Hyvää päivää, -7°C kotona ;-(
Valerie.
Emilie
13.12.12Brrrggghh, siellä on kylmä missä asut !!!
Kiitos Valerie 😉
Valmistettu ruoanlaitossa (@Madeincooking)
13.12.12Jaa se, on kiva takkatulen ääressä… Hieman kuumaa suklaata!!! He ovat täydellisiä. Oi, kuviasi, haljenen, Sulan ja vatsani korisee!!! 😉
Emilie
13.12.12Moi moi moi…! Kiitos neiti onnitteluistasi 😉
Kaikki olisivat, nuotio olohuoneen matolla nauttiakseni vohveleistani !!!
helene06
13.12.12hmm nämä ovat suosikkejani!
Emilie
13.12.12Kiitos Helène 😛
- Angeline - (@CarnetPrune)
13.12.12Oi, rakastan sellaisia vohveleita ! HERKULUA !
❤
Emilie
13.12.12Kiitos kultaseni 😉 On totta, että se on hyvää !!!
Chris
13.12.12Erittäin herkullista !
Emilie
15.12.12Kiitos Chris !!!
Hémy
13.12.12vai niin ! Ne ovat liian söpöjä !
Emilie
14.12.12Kiitos Hémy !!! 😀
Claire-tte
13.12.12En ole koskaan käynyt Brysselissä, mutta annoin vanhemmilleni vohvelikoneen… Palatessani, siitä tulee raskasta !
Emilie
14.12.12Voi kyllä kyllä kyllä Claire, sinun täytyy testata tämä !!!
Hyvä 😀
patchcath
14.12.12Mmmmmm! Menen luoksesi brunssille jonain päivänä, vain cassonille, joka rapistuu keskellä herkkua!
Emilie
14.12.12Ilolla 😀 Se on milloin haluat !
Lili
14.12.12Mmm, sen täytyy olla niin hyvää !! Vohvelisi ovat herkullisia ! Suutelee kaunistani !
Emilie
14.12.12Kiitos Lilini, olet ihana 😉
Suukkoja
Cindy
14.12.12Täydelliset aamiaiseksi, nämä vohvelit, ne näyttävät erittäin sulavilta!
Emilie
14.12.12Kiitos paljon Cindy 😀 Voin vahvistaa, että se on niin hyvää !!!
UandMytheKitchen
14.12.12Huuu, näyttää niin hyvältä ! Jos haluat, merkitsin sinut Versatile Blogger -palkinnon saajaksi
http://uandmeinthekitchen.blogspot.co.uk/2012/12/versatile-blogger-award.html
Hyvää päivää
Emilie
14.12.12Kiitos UandMeintheKitchen tästä monipuolisesta bloggaaja-palkinnosta, yritämme vastata siihen !
Hyvää iltaa !
veli (@kakouech)
14.12.12mieheni voittaisi nämä vohvelit, ne ovat hänen suosikkejaan 😉 suukkoja
Emilie
14.12.12Kiitos kaunottareni, on totta, että myös Monsieur pitää niistä paljon !!!
Suukkoja <3
Marie
14.12.12Suosikkini 🙂
Emilie
14.12.12Lohen kanssa ?!!! LOL !!! Kiitos Mary 😉
Lolotte
15.12.12Hei, halusin vain tehdä kuiluja! Jos tarkistukseni sallivat minun pitää tauon! Kokeilen sinun
Emilie
15.12.12LOL !!! Luulen, että tarkoitit vohveleita !!! Onnea sinulle sitten !!!
Kiitos neiti 😉
Mansikka basilika
15.12.12Minulla ei ollut reseptejä näihin ihmeisiin… Se on nyt tehty ! kiitos tytöt
Emilie
15.12.12ah kyllä, tarvitset aina hyvän Liègen vohvelireseptin kotiin !!!
Kiitos kaunottareni !
BoopCook
17.12.12humina niin pehmeää kuin voi olla ! ;P
Emilie
18.12.12oi kyllä nam !!!
Kiitos neiti 😉
Gtouteat suklaata (@Chocoaddict4)
21.12.12Ne ovat erittäin maukkaita kuten pidän, varastan teiltä yhden ohimennen 😉
Suukkoja
Emilie
21.12.12Merciii !!!!
Suukkoja suukkoja ikävä
Lola
22.3.15Millä voimme korvata voin? ??
Emilie
22.3.15Hei Lola, Minulla on täällä resepti ilman voita, jos haluat : https://aime-mange.com/gaufre-de-liege-levain-sans-lait/
Touil
27.2.16Bonjour,
Kun sanot leivinhiivaa, se on???
, Bruggeman kuivahiiva pusseissa on myös hyvää???
Merci
Emilie
28.2.16kyllä se on kuivaa leivinhiivaa 😉