Waffles de chocolate Liège {sem leite}
Je ne vous apprends rien si je vous dis qu’aujourd’hui c’est la saint Valentin, même si c’est une fête purement commerciale qu’ici nous ne fêtons pas spécialement, c’est aussi l’occasion de se rappeler qu’il est important de célébrer l’amour et la vie en général, que l’on soit accompagner ou non. J’avais envie de vous proposer une recette tout en douceur, de la confort food à chaque bouchée, des gaufres de Liège au chocolat. L’autre jour ma fille me dis : » Il y a eu la galette des rois, la fête des crêpes, há rosquinhas em breve, mas é quando a festa do waffle ?! » ; então pensamos que o dia dos namorados era uma boa festa para isso ! ,
O waffle Liège é a Ferrari dos waffles,
é merecido, algumas horas de paciência e é o graal da gula, especialmente nesta versão não purista com pepitas de chocolate. Bom se você estiver com pressa e desejar waffles, sempre há os waffles clássicos mas eles não jogam na mesma classe ! Esta receita foi também uma oportunidade para vos mostrar o resultado do corante vegetal de abacate, Fiz vários testes de diferentes tecidos e diferentes tempos de imersão e os resultados são incríveis, as cores são realmente perfeitas, Você não consegue encontrar ? Então, Deixo-vos com a receita de waffles de chocolate.
Waffles de chocolate Liège {sem leite}
DERRAMAR 10-12 WAFFLES
- 375 g de farinha
- 190 g de margarina
- 1 ovo
- 20 cl de leite de soja
- 1 pacote de fermento de padeiro
- 1 pitada de sal
- 200 g de gotas de chocolate
- Coloque o fermento com 2 colheres de sopa de água morna, deixe descansar 10 min, em seguida, mexa.
- Para a massa de waffle, coloque a farinha em uma tigela, faça um buraco e adicione o fermento no centro. Trabalhe a massa entre os dedos (ou robô com uma folha) e acrescente o ovo, leite de soja e sal. Sove a massa e estique-a, depois acrescente a margarina.
- Sove a massa até desgrudar da tigela (você pode transferi-lo para a bancada para maior comodidade).
- Por último adicione as gotas de chocolate.
- Deixe a massa crescer coberta com um pano de prato por 2 horas.
- Degas a massa com o ponto, em seguida, forme pedaços de massa do tamanho desejado e deixe descansar novamente 2 horas sob uma toalha de chá.
- Pré-aqueça a máquina de waffle, em seguida, cozinhe sua massa por cerca de 4 minutos ambiente (o tempo vai depender do seu aparelho).
LadyMilonguera
14.2.20Esses waffles parecem horríveis !!!
Emilie
23.2.20Sim, eles foram rapidamente devorados !!!
Milounette
15.2.20waffles Liège, faz tempo que estou querendo fazer isso, mas nunca tive coragem de começar…. Eu realmente preciso consertar isso ! Parabéns pela tintura, ela é excelente.. pequena pergunta. : com o que você conserta isso ? Beijos
Emilie
23.2.20Essa é a mágica com o abacate é que você não precisa de fixador !