Gofres salados con cebolla verde y queso de oveja
Des gaufres salées…je n’en fais pas souvent mais je trouve que c’est le genre de truc qui épate à l’heure de l’apéro ! Et puis en version mini, c’est tellement mignon…qu’on les croquerait…en fait oui, il faut carrément les croquer ça sert à ça !!! Enfin bueno, je ne sais pas si vous avez déjà essayé, mais là elles ont un petit truc en plus, du fromage fondu par dessus…gourmande moi, no !!! Même si nous réduisons carrément notre dose de produits laitiers à la maison, nous faisons quand même des exceptions (oui on habite quand même un pays avec des supers fromages), y luego yo cuando hablamos de queso, tu fondo (ella es buena que uno no es ?! queso/derretir…). También hay grosella, no es la primera vez que te lo ofrezco como acompañamiento (si con el Berenjena rellena), porque encuentro que su acidez es perfecta con platos salados.
Asà que aquà tenéis una idea de aperitivo que cambia y que espero os guste. ! Y para acompañarlo todo, Te ofrezco mañana algo de beber !
- 250 gramos de harina
- 3 huevos
- 40 cl de leche
- 7 cl d'huile d'olive
- 1 paquete de levadura
- 2 Cebollas verdes
- 1 cucharita de sal
- Grosellas
- 1/2 tomme de brebis
- Prepare la masa para gofres mezclando la harina, levadura y sal en un bol.
- hacer un pozo, agregue las yemas de huevo y el aceite, mezclar y agregar poco a poco con la leche.
- Batir las claras de huevo a punto de nieve y agregarlas a la masa..
- Picar finamente las cebollas con el tallo y agregarlas a la masa.
- Haz todos los gofres.
- Precalentar el horno a 200°.
- Hacer virutas de tomme de brebis y añadirlas a los gofres previamente colocados en una placa de horno.
- Hornear 8 minutos.
- Servir con grosellas.
Emilia
Laura_Cookie
9.10.14Esta es una gran idea que me da hambre.!
Buenas tardes
Besos
Emilia
10.10.14Gracias señorita Laura 😉
Besos
Lirio
9.10.14La idea es genial, lo hice con gofres grandes pero con pequeños es aún mejor. !!! Fotos realmente geniales
Emilia
10.10.14Wow muchas gracias Lily <3
Céline {A&CN}
9.10.14Buena idea para tostar los gofres como un brindis… Lo pensaré a partir de ahora.! Todo el arte de la cocina inteligente…
Emilia
10.10.14gracias guapa, buen cumplido 😉
Deleitar
10.10.14Una versión muy original de los gofres con ese toque de acidez y queso que debe balancearse en la boca
Emilia
10.10.14SÃ, está claro que se balancea en la boca 😉
Gracias señorita !
castaña
11.10.14En la alacena las patatas fritas con estos waffles ^^ Vengo de aperitivo cuando queráis ! Feliz fin de semana !
Emilia
11.10.14Eso está claro !!! De acuerdo, cuando tu quieras tambien, con mucho gusto señorita !
Buen fin de semana para ti también !
clementina
14.10.14Me encanta la idea de gofres salados quiero ! 🙂
Emilia
15.10.14gracias clementina, Me alegra que te guste !
Sylvain le Doare
10.11.14no encontre el tomo de ovejas, le pongo queso vasco de oveja (venir) es igual de bueno. De hecho, la receta de gofres es un punto de partida o más bien un punto de partida para hacer pequeños o grandes canapés como aperitivo..
Emilia
12.11.14muchas gracias silvain, es cierto que es una buena base para aperitivos, y además puedes adaptarlo a tu gusto y hacer por ejemplo semillas de comino/mimolette, tomates secos/parmesano o alcaravea/morbier…en resumen todo es posible !