Ensalada de pasta con tomate confitado y albahaca

Salade de pâtes

L’été ne veut définitivement pas partir par ici, il reste là avec ces jolies journées bien chaudes et ce beau soleil (oui il fait 28° aujourd’hui !), alors que l’automne aimerait bien s’installer. De golpe, j’ai encore acheté peu de courges et autres légumes automnaux, et me tourne encore vers les légumes d’été, qui ont encore la part belle sur les étals. Et puis je n’ai pas encore envie de cuisiner des petits plats mijotés, j’ai tout l’hiver pour ça ! L’été reste, así que también lo estoy conteniendo y preparándome una buena ensalada de pasta para el almuerzo. Y luego así, También disfruto los últimos tomates., al relanzar un toda última gira de Tomates Cherry Confitados (si porque me gusta demasiado !) para acompañar esta sencilla ensalada.

Simplemente buenos ingredientes bien seleccionados., si porque creo que es muy importante, deliciosa pasta vegetal, tomates cherry confitados caseros, albahaca fresca y buen aceite de oliva … solo felicidad que ! Y para los más carnívoros, esta ensalada va muy bien con atun blanco (pero eso es solo una idea…).

Recette salade de pâtes

Salade de pâte

Ensalada de pasta con tomate confitado y albahaca
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Ingredientes
  1. 200 g de pasta vegetal
  2. Unos quince tomates confitados
  3. 1/2 manojo de albahaca
  4. 1 diente de ajo
  5. 1 filet d'huile d'olive
  6. 2 cucharadas de vinagre balsámico
  7. Vendes
Preparación
  1. Cuece la pasta en agua hirviendo con sal, el tiempo indicado en el paquete. Escurrir y dejar enfriar.
  2. Picar la albahaca y agregarla a la pasta.
  3. Hacer la salsa picando el diente de ajo con un prensa ajos. Agregar el vinagre y luego el aceite de oliva.. Vierta la salsa sobre la pasta y mezcle..
  4. Terminar añadiendo los tomates confitados.
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Salade de pâtes

buena ensalada !

Emilia

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