curry tailandés de verduras
Je suis une vrai grande fan de curries, mais ça je crois que je vous le disais déjà avec la recette du dal aux pois cassés jaunes, et encore plus de curry thaï. Oui quand on me propose du curry, je ne me tiens plus (danse de la joie, tout ça tout ça !), je pourrais d’ailleurs en manger tous les jours et même au petit déjeuner ( même pas peur !). bon, mais comme Monsieur n’est pas ultra fan comme moi, je limite à un par semaine, et puis je change souvent d’ingrédients, pour ne pas se lasser. Aujourd’hui c’est donc un curry thaï aux légumes, oui car comme vous avez pu le voir, A menudo comemos veganos por aquÃ.. No es que ya no amemos la carne pero la limitamos, y favorecemos los productos locales y orgánicos..
Enfin bueno, solo hay verduras, calabaza, zanahorias, patatas y judÃas planas, entonces es un platillo perfecto para una cena ligera., bueno si lo comes sin arroz ! Sé lo que vas a comer esta noche, Vamos, que no lleva mucho tiempo prepararlo, te lo aseguro. !
- 400 G de calabaza
- 400 g de judÃas planas
- 3 patatas
- 3-4 zanahorias
- 70 cl de leche de coco
- 1 cucharadita de pasta de curry rojo
- 2 dientes de ajo
- 1 trozos de jengibre
- Vendes
- Pelar y cortar todas las verduras en trozos del mismo tamaño..
- Mezcle el ajo y el jengibre para formar una pasta..
- Dorar esta pasta en una sartén con aceite neutro y añadir la pasta de curry..
- Luego agrega todas las verduras excepto los frijoles.. Mezclar y verter la leche de coco..
- Dejar hervir a fuego medio 25-30 minutos.
- Mientras tanto, blanquear las judÃas en agua hirviendo con sal durante 5 minutos.
- 5 minutos antes del final de la cocción, agrega los frijoles y la sal.
- Servir con arroz tailandés.
Emilia
terciopelo rojo
7.10.14Tu curry de verduras tailandés parece perfecto para una pequeña comida agradable. me gusta mucho! lo intentaré!
gracias emily!
Emilia
7.10.14gracias guapa, entonces me lo contarás !
Céline Mi jardinero en una cacerola
7.10.14Aunque no es vegetariano, Tomo las mismas decisiones que tú y este tipo de plato sabroso rico en verduras., Yo adoro!
Emilia
9.10.14Oh genial entonces, es cierto que es bueno avanzar hacia más plantas !
melanie
7.10.14ooooo me encanta el curry ( ou curries ???? :)) aussi !! avec tout plein de légumes quelle bonne idée !
bonita tarde
melanie
Emilia
9.10.14Gracias mi hermosa 😉
de la boca a la mesa
8.10.14Qu’il est beau ce curry! ñam!
Emilia
9.10.14merciiii <3
LOUAHEM Viviane
17.12.15gran receta !!!
Emilia
19.12.15Merci Vivianne 😉