Gnocchia basilikalla ja osterisienillä {ilman maitoa}
Je vais vous annoncer un scoop, en ce moment c’est la bonne période pour faire ses gnocchis maison ! Pourquoi me direz vous ? Parce que ma ptite dame c’est la période des pommes de terre farineuses, des vieilles pommes de terre qui laisseront leur place aux nouvelles dans quelque temps, et la vieille pomme de terre ridée est parfaite pour les gnocchis. Alors certes, ça n’est peut être pas le scoop auquel vous vous attendiez mais je n’ai rien d’autre à vous mettre sous la dent ! Revenons à nos gnocchis, ja sitten "parittelemme" niitä vähän basilikalla, koska kyllä on kevät ja haluamme vihreyttä (eikä vain salaattia !). Mukana osterisieniä, näillä basilikagnocchilla on suuri vaikutus lapsillesi/rakkaallesi(e)/ystäväsi/Mamie Odette… (yliviivaa tarpeettomat kohdat). Tarjoile sellaisenaan ilman maitoa tai tonnin kanssa 1/2 parmesaania, mutta tässä kieltäydyn kaikesta vastuusta !
Lyhyesti sanottuna gnocchin tekeminen vie vähän aikaa., joten etsi pieniä käsiä auttamaan sinua, niin on hauskempaa saada kätesi yhteen !
- 1 kg perunaa
- 400 g jauhoja
- 1 kananmuna
- 1 pieni kimppu basilikaa
- Sinä myyt
- 1 loraus oliiviöljyä
- 1 valkosipulinkynsi
- 500 g osterisieniä (keltainen tai harmaa)
- Keitä perunat 35-40 minuuttia kenttäpuvussa.
- Kuori ne ja soseuta ne.
- Sekoita vatkatun kananmunan kanssa, jauhot, hienonnettua basilikaa ja suolaa, kunnes saadaan homogeeninen tahna, joustava, mutta ei liian tahmea (lisää tarvittaessa hieman jauhoja).
- antaa seistä 30 pöytäkirja.
- Jauhota työtaso hyvin ja muotoile taikinasta makkaroita ja sitten paloja. Pyöritä osat haarukalla ja gnocchit ovat valmiita.
- Leikkaa osterisienet karkeasti ja paista ne pannulla hienonnetun valkosipulinkynnen ja loraus oliiviöljyä kanssa. 8 minuuttia korkealla lämmöllä.
- Kiehauta suolavesi ja upota gnocchit siihen kypsennystä varten 7-8 pöytäkirja.
- Tarjoile osterisienten ja hyvän loraus oliiviöljyn kanssa.
Mary L
19.4.16Tämä resepti on erinomainen! Merci
Emilie
5.5.16Kiitos paljon Mari 😉
Lady Milonguera
19.4.16Tämä levy houkuttelee !
Emilie
5.5.16Kiitos neiti 😉
Marie
19.4.16Se näyttää mahtavalta ! Olen syönyt vain valmiita gnocchia (Himo***), Minusta se oli aina hirveää, mutta rakkaani viestittää minulle "kotitekoista gnocchia, se on super hyvää ! ». Luulen, että se on sinun reseptisi, jota kokeilen ensin :)
Emilie
5.5.16Voi siistiä, olen iloinen voidessani muuttaa kotitekoisiksi gnocchiksi, mutta vakuutan teille myös täällä, Lust**** gnocchi auttaa laiskoja iltoja !!!
Cecilecooks
19.4.16Se on oikeastaan kaikki mistä pidän, koska rakastan sieniä. Nuorempi, Tein gnocchia kerran, mutta piti siitä todella pitkää. Ehkä tänään, se tuntuisi minusta helpommalta. Testaaja !
Emilie
5.5.16Kyllä se ei ole niin monimutkaista, mutta aina on hyvä saada apua !!!
chantal
20.4.16Bonjour
Kiitos tästä reseptistä, jota olen odottanut pitkään, aion kokeilla sitä tänään
hyvää päivää Chantal
Emilie
5.5.16Kiitos Chantal 😉
Audrey
20.4.16Onko vakavaa haluta syödä gnocchia aamiaiseksi?? Joka tapauksessa ne ovat loistavasti "rullattuja"! Myönnän, että suurimman osan ajasta, Minulla ei ole kärsivällisyyttä rullata niitä ja jätän ne sellaisinaan pieniin tyynyihin! Hyvä, ja ei ole yllättävää, että valitsen 4 kg:n version parmesaanista ahah!!
Emilie
5.5.16Ei, luulen, että voit haluta aamiaiseksi mitä tahansa.’ 😉 Ahah Sir valitsee saman version kuin sinä !!!
Clem
20.4.16Myönnän, että odotin toista kauhaa 😉 mutta hei näitä gnocchia myydään ilman kauhaakin !
Emilie
11.5.16Haha kiltti mutta kaunis 😉