Kartoffel-Pilz-Gratin {vegan – glutenfrei}

Gratin de pommes de terre aux champignons

Je suis une fille de la montagne et depuis toute petite j’ai été initiée à la cueillette des champignons et j’adore autant la cueillette que les manger, bon ce qui est juste pas terrible c’est la corvée de nettoyage des champignons… Bref les champignons (et les châtaignes) c’est ce qu rend l’automne un peu plus fun car à part attendre noel et voir les feuilles tomber, l’automne c’est un peu tristoune (vous l’aurez compris ça n’est pas ma saison préférée !). Alors avec ces champignons on fait quoi ? Ein gutes Kartoffelgratin mit Pilzen natürlich, denn hier ist Kartoffelgratin König (Ja, Sie kennen die gratinierten Dauphinois) Und gleichzeitig ist es das perfekte kleine Cocooning-Gericht für diese Saison !

Wie ich euch auf Instagram erzählt habe, gehört diese Fotoserie sicherlich zu meinen Favoriten, Kurz gesagt, perfektes Licht und tropfendes Gratin, Ich liebe es sehr und ich hoffe, dass du es auch tust.

Gratin de pommes de terre aux champignons recette

recette de Gratin de pommes de terre aux champignons

Kartoffel-Pilz-Gratin {vegan - glutenfrei}
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Zutaten
  1. 800 g Kartoffeln
  2. 250 g Waldpilze (hier Pfifferlinge und Pfifferlinge)
  3. 40 cl Reiscreme
  4. 1/2 geriebene Muskatnuss
  5. 2 Knoblauchzehen
  6. Ein paar Zweige frischer Thymian
  7. Du verkaufst
  8. 1 Filet d’Huile d’Olive
Vorbereitung
  1. Ofen auf 180° vorheizen.
  2. In einer Pfanne die Pilze mit etwas Olivenöl anbraten., Thymianblätter und eine gehackte Knoblauchzehe dazu 5 Minuten bei starker Hitze.
  3. Die Kartoffeln schälen und mit einer Mandoline in dünne Scheiben schneiden.
  4. Reiben Sie den Boden der Form mit der halbierten Knoblauchzehe ein und schichten Sie dann die Kartoffeln abwechselnd darauf, Sahne und Champignons, abschließend eine Schicht Kartoffeln, Champignons und Sahne.
  5. Backen Sie für ca. 1 Stunde.
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Gratin de pommes de terre aux champignons vegan

Gratin de pommes de terre vegan

Gratin de pommes de terre aux champignons {vegan - sans gluten}

Emilie

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14 Kommentare
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14 Kommentare
  • Muriel
    23.11.17

    Tolle Fotos, die Lust machen …

    Antworten
  • ancelin
    23.11.17

    Tolles Rezept. Ich mache diese Art von Rezept auch oft im Winter und Herbst, mit Steinpilzen ….

    Antworten
    • Emilie
      27.11.17

      Ach ja, mit Steinpilzen, was für eine tolle Idee !

      Antworten
  • LadyMilonguera
    24.11.17

    Dieses Gratin ist furchtbar appetitlich !

    Antworten
  • Agnes - Laïta-Geist
    24.11.17

    das ist es, jetzt bin ich hungrig!

    Antworten
  • Thomas
    28.11.17

    Es macht Lust ! Merci !

    Antworten
  • Odile
    9.1.18

    Köstlich gut. Ich hatte gerösteten Knoblauch, Ich habe die Sahne untergemischt.

    Antworten
    • Emilie
      10.1.18

      Oh ja, gerösteter Knoblauch ist so gut, gute Idee :)

      Antworten
  • Blanchard
    18.12.22

    Dieses Kartoffelgratin mit Pilzen ist ein wahres Wunderwerk . Ich habe es heute mit Mandelcreme und getrockneten Steinpilzen gemacht- ausgetrocknet. Es war ein Genuss !!
    Merci, Emilie !

    Antworten
    • Emilie
      19.12.22

      Vielen Dank, das geht mir direkt zu Herzen 🙂
      Frohe Feierlichkeiten zum Jahresende !

      Antworten