Grenoble : o que há de novo em comida ?

Je suis une pure Grenobloise, j’adore cette ville, j’y ai toujours vécu et ça n’est pas au programme que nous la quittions. Alors certes en termes d’innovations food Grenoble ça n’est pas Lyon ou Paris mais il y a quand même quelques nouveautés et quelques initiatives intéressantes. C’est de ça dont j’avais envie de vous parler aujourd’hui, vous l’aurez donc compris c’est un article un peu différent que je vous propose, pas de recette mais la découverte d’entrepreneurs dans la food qui veulent essayer de faciliter notre quotidien. Il faut dire qu’avec deux filles de 8 mois et 4 anos e trabalho, Não costumo sair de casa para descobrir o que está acontecendo, então em setembro passado, Aproveitei para ir ao festival gastronômico de Isère. No programa de novidades me apeguei a dois conceitos sobre os quais irei falar.

O primeiro é Goukitok, um site que permite encomendar online os melhores produtos dos comerciantes de Grenoble, tudo entregue em sua casa no mesmo dia de scooter. O princípio é ótimo porque bons produtos não são o que falta em Grenoble, mas às vezes não temos tempo para fazer o 4 cantos da cidade para obtê-los (e posso te dizer que como uma mãe sobrecarregada eu sei disso !). Além disso no momento são os criadores (Yvan e Fabienne) quem entrega e a entrega é grátis com o código YESG15LF (válido até 15/12/17), o melhor o que !

Vou deixar você descobri-los através desta entrevista :

O que é Goukitok?

Goukitok, é o sabor que bate à sua porta.

Partimos de uma simples observação: nada mais agradável do que cozinhar produtos bons e frescos! Mas aqui está, entre a vida profissional e a vida pessoal, nem sempre é fácil chegar à sua loja, seu fabricante de queijo, seu fornecedor… Adicionado ao quebra-cabeça de ideias do menu, às vezes é difícil manter uma atitude zen na cozinha.

ENTÃO, então imaginamos Goukitok, um site onde você pode encontrar produtos frescos de excelentes artesãos-comerciantes de Grenoble pelo mesmo preço das lojas, bem como ideias de receitas.

Apresentação, o que oferecemos: simplifique sua vida e coma bem, saudável e local! Estamos também convencidos que é uma resposta anti-desperdício ao permitir-lhe fazer as suas compras regularmente e assim ajustar as quantidades de produtos frescos., como fez a geração dos nossos avós, enquanto está mais perto de seus desejos.

Quem está por trás do Goukitok??

Somos dois amigos, Fabienne e Yvan.

Adoramos bons produtos e cozinhar refeições partilhadas com a família ou amigos.. Ambos sendo pais (no total de 7 crianças, 3 de um lado e 4 por outro!), muitas vezes era difícil para nós conciliar tudo entre a vida profissional e pessoal e o “Uh, o que vamos comer esta noite? » e o “Ops, a geladeira está vazia! » tornaram-se de certa forma a norma em nossas respectivas famílias! Apresentação, você entendeu, rapidamente nos tornamos os primeiros clientes da Goukitok!

Por que esse pequeno nome?

Muito simplesmente, porque ele quer dizer o que propomos: o sabor que bate à sua porta. Deu boas risadas, a pronúncia não é óbvia para todos. Mais, achamos que também era uma boa maneira de lembrar!

Você pode nos dizer o que você mais gosta na culinária e por quê??

Eu cozinho para dar prazer. Quando preparo uma refeição, seja qual for o tipo de refeição, são aqueles para quem cozinho que me inspiram na escolha da receita, produtos, da apresentação. O prazer é total quando meus pequenos me dizem “Pai, você é o melhor cozinheiro do mundo” (mesmo que seja só macarrão com molho) ou o prato volta vazio.

Uma anedota culinária para compartilhar conosco?

Em casa, a cozinha está no centro da vida familiar. As crianças adoram cozinhar (bom, claro, você tem que esperar um pouco para a louça 😉

Uma noite, Servi-lhes couve-flor gratinada. LIDERADO, os rostos desanimados de dois dos meus quatro filhos, Eu os peguei de surpresa, dizendo-lhes: “é um gratinado com muito amor! » Magia: todos adoraram! Para sobremesa, um deles, tinha feito crème brulées… que não pegou… Ele ficou muito decepcionado! O tiro de advertência veio de Theo dizendo a ele: " normal! Você não colocou amor suficiente nisso! ». Eles ainda eram muito bons !

O segundo é Yums. É a ideia de podermos unir quem cozinha e quem não tem tempo para cozinhar mas quer comer bons pratos caseiros.. Acho o conceito muito bom porque além de permitir uma alimentação saudável e com um orçamento razoável, também permite que você crie laços sociais. Uma plataforma que, depois de Grenoble este ano, deve conquistar o resto da França nos próximos anos, continua…

Vou deixar você descobrir Miams através de uma breve entrevista :

Você poderia descrever Miams em poucas palavras?

A ideia surgiu de uma observação compartilhada por muitas pessoas : comendo uma refeição balanceada, saudável e bom a baixo custo é difícil, veja impossível.

Com efeito, quem nunca passou pela seguinte situação : é hora de comer e infelizmente temos que nos contentar com uma refeição que não corresponde em nada aos nossos desejos e necessidades (diferentes fórmulas “take away”, comida rápida, sanduíches, lanches e outras junk food…). Yums resolve um problema real para os franceses, a de ter sempre acesso a uma refeição verdadeiramente boa graças a uma oferta diversificada de pratos preparados por particulares.

Quem está por trás do Yums? ?

No início há 3 associados: Catarina, Philippe e Christophe. Somos todos gourmets e adoramos boa comida.

Por que esse pequeno nome?

Foi minha filha Anouk quem descobriu (ela tem 14 resposta). É delicioso, alegre e moderno !

Qual é o objetivo desta plataforma colaborativa??

Miams tem como objetivo prestar serviços aos seus membros, Comedores e cozinheiros. A nossa principal ambição é ser uma alternativa à junk food para melhorar a qualidade de vida de milhares de franceses. Ao mesmo tempo, isso também permite que os cozinheiros tenham renda adicional ou economizem dinheiro em seu orçamento alimentar. Todo mundo ganha, cada um é útil para o outro.

Você pode nos dizer o que você mais gosta na culinária e por quê? ?

Pessoalmente, minha coisa favorita é saborear boa comida. Eu sou realmente muito ganancioso!! Mas desde o início desta aventura, Comecei a cozinhar um pouco e gosto cada vez mais de preparar boas receitas para os outros também.

Espero que tenham gostado deste tipo de artigo, se sim, pode haver outros…

Emilie