Bolo de chocolate, pêra e avelãs {sem leite – sem glúten}
La neige et le froid sont arrivés pour de vrai, faut dire que le changement a été brutal, bah oui y’a encore trois semaines, on se l’a coulait douce et on allait manger des glaces en terrasse par 25 graus ! Bon là je crois bien qu’il était temps que ça s’arrête (oui j’ai cru qu’avec les effets du changement climatique on aurait carrément plus d’hiver et ça fait flipper),
alors place à l’hiver et au plaisirs qui vont avec.
Et là on va parler goûter, porque sim o sabor é sagrado e admito que no inverno é o momento em que voltam as vontades de chocolate com entre outras coisas o chocolates quentes, chocolate Liège ou bolo de chocolate. E lá obviamente vamos falar de bolo mas não de um bolo qualquer, um fondant de chocolate, O fondant de chocolate, um fondant de chocolate, pêra e avelã (Sim, apenas isso !) ! Uma coisa decadente com crise, fundente e macio, enfim, perfeição na minha opinião ! Degustar sem moderação ou quase, de preferência morno, bem "enrolado" em seu sofá com um xadrez com opção de cantinho da lareira e gato ronronando nos joelhos !!!
Bolo de chocolate, pêra e avelãs {sem leite – sem glúten}
Para um molde ficar sem 26 cm
- 200 g chocolate amargo
- 60 g margarina vegetal
- 50 g açúcar integral
- 5 ovos
- 5 cl de creme de soja
- 40 g farinha de sorgo ou quinoa
- 3 peras pequenas
- 60 gramas de avelãs
- Derreta o chocolate e a margarina em banho-maria.
- Pré-aqueça o forno a 180°.
- Bata as gemas com o açúcar até obter uma leve espuma e acrescente o chocolate derretido..
- Em seguida acrescente o creme de soja e depois a farinha.
- Bata os ovos bem firmes e misture bem.
- Despeje o preparado em uma forma para escorrer 26 cm antiaderente.
- Descasque as peras e corte-as ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes. Disponha-os sobre o bolo.
- Pique grosseiramente as avelãs e coloque-as por cima do bolo.
- Assar 18-20 minutos.
mãe
15.11.19MEU MEU MEU …
Alexandra
15.11.19Boa noite, pequena pergunta, se você gosta quando está muito menos derretendo, Você deve cozinhar mais ou adicionar menos ovos? ?? Merci, il a l’air siiiiiii bon même si il me plairait moins coulant 😉
Emilie
18.11.19Você só precisa cozinhar 5 Para 7 mais minutos 😉
Bibinou13
17.11.19E as novelas de Natal !!! lol
Emilie
18.11.19Ahah sim, a base !!! 🙂