Grønnsaksgjeterpai {vegansk – uten gluten}

Hachis parmentier végétal

Ça y est, nous y sommes, le dernier jour de l’année 2015 est arrivé et ce soir nous fêtons tous (plus ou moins) le passage à la nouvelle année. SÅ, comme cette année le réveillon est végétarien et sans lait pour nous, je vous propose une petite recette de hachis parmentier végétal et même un hachis parmentier vegan. J’ai eu envie de revisiter ce petit plat classique dans une version chic avec un confit d’échalotes au vin rouge et un écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive. La base n’est donc pas composée de viande mais d’un écrasé de patate douce, gresskar og grønne linser fra Puy… et helt program !

Så jeg håper dere alle får en fin nyttårsaften og at dere ikke har for mye bakrus i morgen tidlig. !

Recette de hachis parmentier végétal

Hachis parmentier vegan

Grønnsaksgjeterpai {vegansk - uten gluten}
Helle 4 mennesker
Registrere
Å printe
Ingredienser
  1. 400 g poteter
  2. 150 g grønne Puy linser
  3. 1/2 gresskar
  4. 1 søtpotet
  5. 2 spiseskjeer lønnesirup
  6. 1 godt skvett olivenolje
  7. 1 laurbærblad
  8. Du selger
  9. FOR SJALLOTTSKONFITTEN
  10. 400 g sjalottløk
  11. 7 cl rødvin
  12. 1 klype sukker
  13. 1 drypp olivenolje
  14. 1/2 grønnsaksbuljong
Forberedelse
  1. Skjær sjalottløken i skiver og legg den i en panne med en klatt olivenolje. Brun over høy varme 8 minutter mens du rører, deglaser deretter med rødvinen og tilsett 1/2 buljongterning og sukker. Kok på middels varme til væsken fordamper..
  2. Kok linsene i kokende vann med et laurbærblad til 25 minutter.
  3. Kok deretter potetene i jakkene deres 30 minutter.
  4. Skjær i mellomtiden gresskaret i terninger med skallet på og gjør det samme med den skrellede søtpoteten.. Kok dem 20 minutter i dampbåten.
  5. Knus terningene med en potetstapper, tilsett de avrente linsene, lønnesirup og smak til.
  6. Mos potetene med potetstapperen og tilsett en god klatt olivenolje og smak til.
  7. Legg et lag linser i individuelle beholdere, et lag med sjalottløk confitert deretter et lag med poteter.
  8. Varm opp om nødvendig med lokk i dampkokeren.
aime & mange https://aime-mange.com/
 Emilie

signature

Dele

Emilie Par Emilie
20 Kommentarer
Du vil like også
Donuts med kanelruller {vegansk}
Donuts med kanelruller {vegansk}
Blåbærpai {vegansk}
Blåbærpai {vegansk}
Aprikos pistasjkaker {vegansk}
Aprikos pistasjkaker {vegansk}
Stekt rødbeter med yoghurtsaus
Stekt rødbeter med yoghurtsaus
Danske brownies, knasende krydder og tørket frukt
Danske brownies, knasende krydder og tørket frukt
Grønnsaksgryte {vegansk}
Grønnsaksgryte {vegansk}
Grønnsaksgjeterpai {vegansk – uten gluten}

Tidligere

Saint Honoré sjokolade og mango {uten melk}
Grønnsaksgjeterpai {vegansk – uten gluten}

Følgende

Sjokoladekongekake – mandler {uten melk}

Svar på Zévelyne Avbryt svar

e-postadressen din vil ikke offentliggjøres. Obligatoriske felt er merket med *

20 Kommentarer
  • Melusine
    31.12.15

    For en god idé denne gratengen er !

    Takk for at du foreslår originale og alternative planer ! #govegan

    Svar
    • Emilie
      14.1.16

      Tusen takk Mélusine, glad for at han fant en kjøper !!!

      Svar
  • Sophie
    31.12.15

    superinteressant Tusen takk

    Svar
    • Emilie
      14.1.16

      Tusen takk Sophie 😉

      Svar
    • Val
      4.1.20

      En flott vegetarrett, velsmakende og nærende.
      Takk for at du delte.

      Svar
      • Emilie
        6.1.20

        Å tusen takk for denne flotte tilbakemeldingen, Jeg er glad du likte denne retten 🙂

        Svar
  • Leah (Nyt livet)
    1.1.16

    Denne oppskriften ser deilig ut, og jeg liker veldig godt at du kan lage den uten ovn. Dette er veldig bra for studenter som meg. ! 🙂

    Svar
    • Emilie
      14.1.16

      Å ja, det er godt å klare seg uten ovn, glad du liker det 😉

      Svar
  • brigitte
    1.1.16

    Bare et lite notat for å ønske deg et veldig vakkert og godt gourmetnyttår, uten tvil, med alltid veldig interessante oppskrifter, fristende bilder og en glede å lese deg. Belle fortsettelse.

    Svar
    • Emilie
      14.1.16

      Tusen takk Brigitte, Godt nyttår til deg også 😉

      Svar
  • Få meg til å bite !
    2.1.16

    Oppskriften din fanger virkelig blikket mitt ! Jeg skal skrive det ned med en gang så jeg kan nyte det raskt. !

    Svar
    • Emilie
      14.1.16

      Jeg håper du liker det 😉

      Svar
  • Zévelyne
    10.1.16

    Ah, men det er en veldig god idé ! Siden prinsippet med shepherd's pie er å bruke kjøttrester, hvorfor ikke ta grønnsakene. Nå vet jeg hva jeg skal gjøre når jeg har noen få ting igjen. Når det gjelder konfiteringen av løken, jeg beundrer !

    Svar
    • Emilie
      14.1.16

      Å takk så mye, Jeg er glad for at du liker denne lille hasjen 😉

      Svar
  • Corinne Loury
    11.1.16

    Hei Emily, Jeg har ikke kjent siden din på lenge, men det er bare en fryd ! Takk . Jeg lagde grønnsaksgjeterpai i helgen. Vi likte alle, ung og gammel, virkelig veldig bra. Takk, Corinne

    Svar
    • Emilie
      14.1.16

      Å takk Corinne for denne deilige tilbakemeldingen, Jeg er glad for at denne oppskriften appellerte til hele familien 😉

      Svar
  • Jessica
    16.1.16

    Jeg laget denne oppskriften i går kveld, og det var deilig! Sjalottløk confit med det hele er til å dø for, Jeg elsker søtt og surt, så jeg er ikke for objektiv 🙂 Fortsett å glede oss med dine deilige oppskrifter og de fantastiske bildene dine! Yummy

    Svar
  • yann
    17.1.16

    Bonjour, det ser deilig ut for meg !!! Jeg prøver i kveld, men jeg tenker fortsatt på å bake det i ovnen for å brune det hele. Så hva synes du? ? Bør du redusere koketiden på gresskar-søtpotetblandingen? ??

    Takk for dine vakre oppskrifter !! god søndag

    Svar
    • Emilie
      17.1.16

      Hei Yann, non pas besoin de réduire le temps de cuisson car je pense que le « gratinage » en mode grill ne sera pas long !
      Bon dimanche et bonne recette !

      Svar